Det virker som en uskyldig detalje, men én læge siger, det kan være direkte sundhedsskadeligt. Læs her, hvorfor isterninger i din cola måske er det værste valg, du træffer i dag.
Når solen bager, og du endelig sætter dig til rette med en velfortjent pause, er der intet mere tilfredsstillende end lyden af isterninger, der klirrer i glasset.
Det føles forfriskende, elegant og nærmest luksuriøst. Især når du er ude at spise. Det er blevet en slags standard: man bestiller en sodavand eller et glas vand, og uden at tænke nærmere over det, kommer det med en generøs håndfuld is.
Men netop den lille detalje i glasset, som vi forbinder med komfort og kvalitet, er nu genstand for stigende kritik fra sundhedsfaglige eksperter.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Ikke fordi det stjæler pladsen for væsken, men på grund af noget meget mere ulækkert.
Det skjulte bakterieproblem, ingen taler om
De fleste af os går ud fra, at is er rent. Det er jo bare frossent vand. Men virkeligheden i mange restaurantkøkkener er ikke helt så enkel.
Isterningemaskiner bliver nemlig ikke altid rengjort ofte nok. De er teknisk besværlige at vedligeholde, og når rutinerne glipper, opstår der hurtigt fugtige og mørke områder, hvor bakterier trives. Og de ender direkte i dit glas.
Der er fundet alt fra skimmelsvamp til potentielt sygdomsfremkaldende bakterier i isterninger, netop fordi maskinerne står og kører i døgndrift, men ikke bliver serviceret i samme tempo.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Det kan betyde, at det, du troede var ren luksus, i virkeligheden er en cocktail af mikroorganismer.
Er isterningerne lavet af postevand?
Et andet overset aspekt handler om selve vandkvaliteten. Du kan nemt betale ekstra for en flaske kildevand på restauranten, men stadig få isterninger i glasset lavet af ufiltreret postevand – og så er det hele lidt spildt.
Hvis vandet i området ikke er særlig rent, følger de urenheder også med ned i dine isterninger.
Mange steder bruger slet ikke filtreringssystemer til is, fordi det koster mere og kræver ekstra vedligeholdelse.
Læs også: Sådan nyder du julemaden uden at spise for meget
Det er en detalje, man som gæst sjældent får indblik i – og næppe spørger om.
Koldt chok for fordøjelsen
Der er også en fysiologisk vinkel, der sjældent bliver nævnt. Koldt vand – især med isterninger – kan faktisk påvirke fordøjelsen negativt.
Når kroppen modtager iskolde drikke midt under et måltid, bruger den ekstra energi på at opvarme væsken, før fordøjelsen kan foregå optimalt.
For nogle mennesker betyder det oppustethed, mavebesvær og i værste tilfælde øget risiko for reflux.
Læs også: Myndighederne beder forældre om at kassere modermælkserstatning efter fund af bakterie
Det betyder ikke, at du skal droppe kolde drikke helt, men det er værd at overveje, hvornår og hvordan du indtager dem – og om de nødvendigvis behøver at være iskolde.
Artiklen er baseret på informationer fra LADbible
Læs også: Nyd julebordet uden at gå på kompromis med din sundhed