En sund tarm er afgørende for både fordøjelse, immunforsvar og mental balance.
Her er de bedste fødevarer, der hjælper med at styrke dit mikrobiom og forbedre din generelle sundhed.
Fordøjelse og stofskifte
Tarmmikrobiomet spiller en central rolle i fordøjelsen, næringsoptagelsen og syntesen af vitaminer og aminosyrer.
Det hjælper også med at nedbryde potentielt skadelige forbindelser i maden.
Læs også: Fra affald til kost: Forskere undersøger, om man bør spise æggeskaller
Immunforsvar
Et sundt mikrobiom støtter immunsystemet ved at øge andelen af gavnlige bakterier og regulere kroppens forskellige immunceller.
En stærk tarmflora betyder et stærkere forsvar mod sygdomme.
Hjerne og mental sundhed
Tarmen og hjernen er forbundet gennem det såkaldte tarm-hjerne-akse.
En sund tarm kan påvirke humør, stress og kognition positivt, mens en ubalanceret flora kan bidrage til angst og depression.
Læs også: Derfor bør du prøve at blande kakao i din kaffe
Sorte bønner
Sorte bønner er fyldt med fibre, som støtter en sund fordøjelse og hjælper med at opretholde regelmæssig afføring.
De indeholder både opløselige og uopløselige fibre, der understøtter forskellige funktioner i tarmen.
Derudover fungerer mange fiberrige fødevarer som præbiotika, der giver næring til de gavnlige bakterier i tarmen.
Yoghurt
Yoghurt er en fremragende kilde til probiotika, som er de sunde bakterier, der styrker tarmfloraen.
Læs også: Ny analyse: Din personlighed afgør, hvor meget mad du smider ud
Fermenteringsprocessen skaber naturlige bakterier, som er særligt gavnlige.
En undersøgelse publiceret i Foods viser, at yoghurt kan lindre fordøjelsesproblemer som laktoseintolerance og forstoppelse.
Miso og andre fermenterede fødevarer
Fermenterede fødevarer som miso, kimchi, sauerkraut, tempeh og kombucha er rige på probiotika, som hjælper med at opretholde en sund balance af mikroorganismer i tarmen.
Det er vigtigt at vælge ægte fermenterede produkter fremfor dem, der blot er syltet i eddike.
Læs også: Amerikansk test finder bly i proteinpulver – flere af produkterne sælges i Danmark
Kikærter
Kikærter er en glimrende kilde til præbiotika, som fungerer som mad for de gode tarmbakterier.
De indeholder opløselige fibre, der ikke fordøjes af mennesker, men som nærer mikrobiomet. Andre præbiotiske fødevarer inkluderer løg, porrer, havre og bananer.
Laks
Laks er rig på omega-3-fedtsyrer, som modvirker betændelse og understøtter tarmens sundhed.
Anti-inflammatoriske fødevarer som fisk, valnødder og chiafrø hjælper med at beskytte mikrobiomet og støtte kroppens naturlige funktioner.
Læs også: Nyt studie peger på sammenhæng mellem overvægt og lavere niveauer af næringstoffet cholin
Bær
Bær indeholder polyfenoler, der er planteforbindelser med antioxidantegenskaber, som støtter væksten af gavnlige mikroorganismer i tarmen og hæmmer skadelige bakterier.
Jo stærkere farve bærrene har, desto flere polyfenoler indeholder de.
Bagte alternativer til frituremad
Du bør vælge bagte versioner af dine favoritter som pommes frites, da det kan mindske inflammation og støtte tarmens sundhed.
Frituremad og raffinerede produkter mangler ofte fibre og kan irritere tarmen, så moderation er nøglen.
Hvad bør du undgå?
Forarbejdede fødevarer, rødt kød, alkohol og tilsat sukker kan forstyrre mikrobiomet og skabe inflammation.
Sukker og kunstige sødemidler kan ændre balancen mellem gode og dårlige bakterier og svække tarmens beskyttende barriere.
Artiklen er baseret på informationer fra Real Simple, Foods