Inflammatorisk tarmsygdom, også kaldet IBD, dækker over Crohns sygdom og colitis ulcerosa.
Sygdommen veksler mellem rolige perioder og pludselige opblussen med mavesmerter, diarré og træthed.
Det kan være svært at forudsige, hvornår symptomerne vender tilbage.
Et større britisk studie, offentliggjort i tidsskriftet Gut, har derfor undersøgt, om man kan forudse forværringer tidligere.
Læs også: Dette sker i kroppen, hvis du spiser flere proteiner end kulhydrater
Kød kan spille en rolle
Studiet fulgte over 2.600 patienter med tarmsygdomme fra 47 hospitaler i Storbritannien.
Deltagerne blev observeret i omkring fire år og afleverede både afføringsprøver og oplysninger om deres kost.
Forskerne fandt, at personer med colitis ulcerosa, som spiste mest kød, havde næsten dobbelt så høj risiko for en alvorlig opblussen sammenlignet med dem, der spiste mindst.
Den sammenhæng sås ikke hos patienter med Crohns sygdom.
Læs også: Forskere finder metode til at rense 98% af PFAS fra drikkevand
Der blev ikke fundet en klar forbindelse mellem opblussen og indtag af fibre, ultraforarbejdet mad, flerumættet fedt eller alkohol.
Prøve kan forudsige opblussen
En vigtig del af undersøgelsen handlede om proteinet calprotectin, som måles i afføringen og viser tegn på betændelse i tarmen.
Høje værdier hos patienter uden symptomer hang tydeligt sammen med senere opblussen, nogle gange op til to år før.
Forskerne understreger, at studiet er observationsbaseret og derfor ikke kan bevise, at kød direkte udløser sygdomsforværring.
Læs også: Ny undersøgelse: Mange undgår offentlige toiletter – men det kan skade din krop
Men resultaterne tyder på, at regelmæssige prøver kombineret med viden om kost kan hjælpe læger med at opdage problemer tidligere og tilpasse behandlingen bedre.
Kilder: Medical News Today og Gut.
Læs også: Ny forskning peger på begrænset effekt af koloskopi hos ældre