Halloumi er en af Cyperns vigtigste eksportvarer med en årlig produktion på over 45.000 tons, ifølge Politico.
Det meste af øens mælk bruges til at lave osten, og producenterne har allerede i forvejen haft svært ved at skaffe nok fåre- og gedemælk.
Derfor anvendes der i stigende grad komælk, selv om det ikke er ideelt i forhold til reglerne for den traditionelle opskrift.
Sygdom på øen
En smitsom sygdom, mund- og klovsyge, har ramt øens dyr. Sygdommen påvirker blandt andet kvæg, får og geder og kan føre til store økonomiske tab.
Læs også: Efter fire år så forskerne en forskel: D-vitamin påvirkede aldringsprocessen
I den sydlige del af Cypern bliver hele besætninger aflivet, hvis bare ét dyr er smittet, fordi det er et krav fra EU.
I den nordlige del vælger man primært at vaccinere dyrene. Denne metode stopper dog ikke smitten helt.
Samarbejde under pres
Der er uenighed om, hvordan sygdommen skal håndteres. Begge sider siger, at de vil samarbejde, men peger samtidig på hinanden som problemet.
EU fastholder, at aflivning er nødvendig, selv om det kun gælder for den ene del af øen. Samtidig har EU sendt vacciner til den nordlige del.
Læs også: Et hurtigt vægttab er mere holdbart end et langsomt, viser nyt studie
Landmænd i syd har protesteret mod aflivning af dyr, som ikke viser tegn på sygdom. De mener, at det har store økonomiske konsekvenser.
Kilder: Politico og Ministry of Energy, Commerce and Industry.
Læs også: Én yoghurt om dagen kan sænke din risiko for tidlig død
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.