Kylling er en fast del af mange menneskers hverdag. Den er nem at tilberede og findes i stort set alle supermarkeder.
Netop derfor vælger mange den uden at tænke nærmere over det.
Ifølge Petit Chef sker indkøbet ofte automatisk, hvor man tager det første og bedste produkt.
Den ensartede emballage og lignende priser får produkterne til at fremstå ens, selv om de ikke nødvendigvis er det.
Læs også: Harvard fulgte 210.000 personer i 32 år: Det betød en håndfuld nødder fem gange i ugen
Derfor bliver du snydt
Mange forbrugere kigger på farven for at vurdere kvaliteten. Men farven kan variere afhængigt af lys, emballage og udskæring og siger derfor ikke så meget i sig selv.
Prisen bliver også ofte brugt som pejlemærke. Men en højere pris kan skyldes brand eller produktion og ikke nødvendigvis bedre kvalitet.
Ifølge artiklen kan disse faktorer give en falsk følelse af sikkerhed, når man vælger kylling.
Sådan vælger du en god kylling
Forskellene bliver først tydelige, når kyllingen tilberedes. Nogle stykker afgiver meget væske, skummer eller ændrer konsistens.
Læs også: Hakket oksekød halter efter på protein – her finder du de mest proteinrige udskæringer
Det hænger ofte sammen med mængden af væske i emballagen, som mange ikke lægger mærke til ved købet.
Væsken kan påvirke både smag og tekstur. En mere opmærksom tilgang i supermarkedet kan derfor gøre en tydelig forskel på tallerkenen.
Kilder: Petit Chef.
Læs også: Æg og kolesterol: hvad hæver faktisk dit LDL - og det er ikke det du tror