Køkkenrullen på køkkenbordet er for de fleste lige så selvfølgelig som kaffemaskinen eller skærebrættet. Den bruges til alt fra at tørre hænder til at opsuge fedt fra nystegt bacon. Men ny forskning peger på, at valget af køkkenpapir måske fortjener lidt mere opmærksomhed.
Ifølge en undersøgelse fra det svenske forbrugermagasin Råd & Rön, som også henviser til anbefalinger fra Livsmedelsverket, kan visse typer køkkenpapir af genanvendte fibre indeholde kemiske stoffer, der risikerer at ende i maden, skriver Tv4.se.
Kemikalier i papiret
Forskerne testede 16 forskellige mærker af køkkenpapir og undersøgte blandt andet sugeevne, kvalitet og indhold af uønskede stoffer. Resultaterne viste, at alle produkter fremstillet af genbrugsfibre indeholdt bisfenoler, som tidligere er blevet sat i forbindelse med påvirkning af både immunforsvar og reproduktion.
Derudover fandt man optiske hvidtstoffer i enkelte af produkterne. Disse kemikalier bruges til at få papir til at fremstå mere hvidt og rent.
Læs også: Nyt studie: Et ekstra år i skole sænkede demensrisikoen
Kan ende i maden
Særligt fedtholdige fødevarer kan være udsatte, fordi bisfenoler lettere overføres til mad med et højt fedtindhold. Derfor anbefaler fødevaremyndigheder i forvejen forsigtighed med at lade genbrugspapir komme i direkte kontakt med fødevarer.
Som led i testen undersøgte man også, hvor meget af stofferne der kunne overføres til bacon. Resultaterne viste den største overførsel ved opvarmning i mikroovn, mens niveauerne var lavere ved almindelig afdrypning efter stegning.
Kig efter symbolet
Eksperterne anbefaler at se efter glas-og-gaffel-symbolet på emballagen. Det markerer, at produktet er godkendt til kontakt med fødevarer og dermed er et mere sikkert valg i køkkenet.
Læs også: Ny forskning: En særlig type omega-3 kan øge overlevelsen ved kræft
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.