Hver dag bliver tusindvis diagnosticeret med sygdomme, som kunne være undgået. Hjertesygdomme og type 2-diabetes hører til de mest udbredte.
Men der er håb. Sund livsstil, motion og kost spiller en enorm rolle i at forebygge.
Nu viser ny forskning, at visse plantestoffer kan gøre en bemærkelsesværdig forskel. Og det handler ikke om eksotiske superfoods. Tværtimod.
En stor effekt
Forskere har kigget nærmere på, hvordan visse fødevarer påvirker kroppens modstand mod sygdom.
Læs også: Spiser du meget forarbejdet mad? Det kan hæve din hjerteanfaldsrisiko med 47 procent
I en omfattende analyse af data fra over 200.000 voksne i USA har man fundet et overraskende mønster, som vil blive præsenteret på NUTRITION 2025.
De deltagere, der dagligt spiste flere grøntsager, frugt, nødder, fuldkorn og især bestemte frø, havde lavere risiko for både hjerteproblemer og type 2-diabetes.
Fælles for deres kost var et højt indhold af såkaldte phytosteroler – en planteforbindelse, der ligner kolesterol.
Disse stoffer reducerer betændelsestilstande i kroppen og påvirker tarmens mikrobiom positivt.
Læs også: Det du spiser i 40'erne og 50'erne afgør muligvis dit helbred senere i livet
Begge dele styrker stofskiftet og nedsætter risikoen for de sygdomme, som mange frygter.
Frøene med superkræfter
Phytosteroler findes i rigelige mængder i små, uanseelige frø som sesam og solsikkekerner.
De gemmer sig også i nødder, bælgfrugter og fuldkorn. Sojabønner er også en stærk kilde.
Disse helt almindelige fødevarer viser sig at være kraftfulde allierede i kampen mod livsstilssygdomme.
Læs også: Spiser du forarbejdet mad? Det kan ophobe fedt i dine muskler og slide dine knæ
Det kræver blot, at man spiser dem regelmæssigt – gerne dagligt. Fire portioner grønt, tre portioner frugt og en håndfuld frø eller nødder er alt, der skal til for at få gavn af effekten.
Forskere advarer dog mod overdreven brug af kosttilskud med phytosteroler, da for meget kan forstyrre kroppens optagelse af vitaminer.
Artiklen er baseret på informationer fra Morgenpost.de.
Læs også: Spiser du granatæbler og bær? Dine tarmbakterier laver et stof der kan reparere tarmen
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.