Efteråret bringer ikke kun farverige blade og varme sweatre med sig, men også en række hyggelige drikke, der smager af sæsonens krydderier.
Her er nogle sundere alternativer til den klassiske pumpkin spice latte, som stadig giver den perfekte efterårsstemning i koppen, anbefalet af diætister.
Skab efterårshygge derhjemme
Udover de varme drikke kan du skabe en hyggelig stemning med efterårsdufte.
Tænd stearinlys med noter af kanel, vanilje eller æble, og brug naturlige elementer som græskar og tørrede blade til at pynte hjemmet.
Læs også: Derfor er cashewnødder en ideel snack for din sundhed
Golden milk
Cassandra Padula Burke, MFS, RDN, LD, CPT, klinisk sportsdiætist, certificeret triatlon- og løbetræner samt ejer af Catalyst Nutrition & Performance, fremhæver golden milk som sin favorit.
Den kombinerer smagen af efterår med ingredienser som gurkemeje, ingefær, kanel og sort peber rørt i varm mælk og lidt honning.
Gurkemeje indeholder curcumin, der kan reducere inflammation og muskelsmerter, mens sort peber forbedrer optagelsen af gurkemejen.
Græskartærte-smoothie
Kelsey Kalenderian, MS, RD, LDN og ejer af Balanced Nutrition with Kelsey laver en næringsrig smoothie med havregryn, græskarpuré, krydderier, mandelsmør, banan, mandelmælk, proteinpulver og lidt ahornsirup.
Læs også: Sådan vælger du de mindst skadelige ultraforarbejdede fødevarer
Den smager af efterår, men giver samtidig protein, fibre og sunde fedtstoffer, der holder dig mæt og støtter muskelrestitution.
Græskaret bidrager desuden med beta-caroten, som styrker øjne og immunforsvar.
Præbiotisk sodavand
Kristen Carli, MS, RD og ejer af Camelback Nutrition & Wellness vælger hellere en præbiotisk sodavand som OLIPOP Crisp Apple.
Den indeholder ni gram præbiotiske fibre, der støtter fordøjelsen, og kun 50 kalorier samt fem gram sukker. Den kan også bruges som base i en frisk efterårsmocktail.
Læs også: Det danske drikkevand kan øge risikoen for tarmkræft
Ahorn chai latte
Sharniquia White, MS, RDN, LDN, chef og diætist, elsker chai-latte med et strejf af ahornsirup. Den brygges med sort te og krydderier som kardemomme, kanel, nelliker og sort peber, hvilket giver en rig, varm smag.
Ahornsiruppen tilføjer naturlig sødme og mineraler, mens teen og krydderierne bidrager med antioxidanter, der styrker immunforsvaret.
Kombucha
Lauren Manaker, MS, RDN, LD og diætist, drikker gerne kombucha i efteråret for dens friske og let syrlige smag.
Den fermenterede drik er rig på probiotika, som støtter tarmens sundhed, hvilket er noget, der især er gavnligt i højsæsonen for forkølelser.
Læs også: Over 1.000 kemikalier testet – disse kan muligvis påvirke tarmfloraen
Teer
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, diætist og stifter af Holistic Health and Wellness, anbefaler varme teer som et hydrerende alternativ, når vejret bliver køligere.
Teer med kanel, ingefær, æble eller græskarkrydderi kan nydes varme eller kolde, alene eller med lidt mælk.
De byder på antioxidanter og en mild sødme uden tilsat sukker.
Mousserende tranebærmocktail
Brittany Brown, RD IBCLC CDE, klinisk diætist, ammekonsulent og diabetesunderviser i Nova Scotia, Canada laver en festlig tranebærmocktail med usødet tranebærjuice blandet med kombucha eller danskvand, toppet med lime, rosmarin og friske tranebær.
Læs også: Danmark er ikke længere førende i økologi
Drikken er fyldt med antioxidanter, og hvis kombucha bruges, får man samtidig en probiotisk fordel for fordøjelsen.
Vaniljelatte
Jamie Baham, MS, RDN, LD, diætist og ejer af Ladybug Nutrition, vælger en vaniljelatte fra Starbucks, men beder om mindre sirup og tilføjer kanel.
Det giver stadig en hyggelig caféoplevelse med lavere sukkerindhold. En mindre portion sirup giver tilpas sødme uden at overdrive kalorierne.
Varm æblemost
Jamie Lee McIntyre, MS, RDN, diætist og ernæringskonsulent, anbefaler at varme æblemost op med frisk ingefær og et skvæt citron. Det giver C-vitamin, polyfenoler og en naturlig sødme.
Vælg gerne en most uden tilsat sukker, jo mere uklar den er, desto flere næringsstoffer indeholder den.
Welltica translator sagde:
Bag sunde efterårssnacks
Udover de lækre og sunde drikkevarer, kan du også eksperimentere i køkkenet med nærende bagværk.
Prøv at bage muffins med græskar, havre og kanel, græskarsuppe eller sprøde æbleskiver med fuldkornsmel. De giver både varme, smag og energi på kolde dage.
Artiklen er baseret på informationer fra Real Simple, Catalyst Nutrition & Performance, Balanced Nutrition with Kelsey, Camelback Nutrition & Wellness, Sharniquia White, Lauren Manaker, Holistic Health and Wellness, Brittany Brown, Ladybug Nutrition og Jamie Lee McIntyre