Flere undersøgelser viser, at vores kostvaner har ændret sig markant de seneste år.
Ifølge LADbible skriver National Library of Medicine, at et højt indtag af ultraforarbejdede fødevarer er forbundet med øget risiko for både fysiske og mentale sygdomme.
Samtidig findes der ingen studier, der peger på, at denne type mad har en positiv effekt på helbredet.
Tværtimod tyder forskningen på, at mindre indtag kan forbedre folkesundheden.
Læs også: Mange tager fiskeolie i håbet om et lavere blodtryk – forskningen er ikke enig
Denne type fødevarer dækker blandt andet over sodavand, morgenmadsprodukter og slik, som ofte indeholder tilsætningsstoffer, man normalt ikke har i sit eget køkken.
Mere end viljestyrke
Ifølge LADbible mener den britiske læge Chris van Tulleken, at problemet ikke kun handler om personlige valg.
Han peger på, at ultraforarbejdede fødevarer kan virke vanedannende.
Han argumenterer for, at det ikke er nok at tale om viljestyrke, da mange faktorer påvirker vores spisevaner.
Læs også: Hvornår er det bedst at drikke din morgenkaffe? Forskningen giver svaret
Derfor bør problemet i højere grad ses som et samfundsproblem frem for et individuelt ansvar.
Alvorlige følger
Forskning viser også en sammenhæng mellem denne type mad og sygdomme som fedme, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Der ses desuden en stigning i visse sygdomme blandt yngre mennesker.
Ifølge Chris van Tulleken har ultraforarbejdede fødevarer nu overhalet tobak som en af de vigtigste årsager til tidlig død på verdensplan.
Læs også: Denne ingrediens får røræg til at smage bedre
Kilder: LADbible og National Library of Medicine.
Læs også: Sådan kan kaffe påvirke nyrerne, hvis du drikker det hver dag
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.