Leveren er et vigtigt organ, som kan reparere sig selv efter skader, men det kræver, at kroppen får de rigtige næringsstoffer, skriver Tua Saúde.
Uden dem bliver leverens arbejde langsommere, og risikoen for sygdom stiger.
Forskning fra Hepatology Forum viser, at lave niveauer af zink og selen hænger sammen med leverskader. Det gælder især fibrose, hvor der dannes arvæv i leveren.
Samtidig kan skadelige stoffer i kroppen påvirke levercellerne negativt og gøre situationen værre.
Læs også: Forskere fandt lavere risiko for Alzheimers hos personer, der spiste fem æg om ugen
Ernæringens rolle
Vitaminer som C og E hjælper med at beskytte leveren. E-vitamin kan eksempelvis være med til at mindske betændelse i leveren.
Proteiner er også vigtige, da de hjælper kroppen med at opbygge nye celler og holde leveren i gang.
Hvis man får for lidt protein, kan leveren have sværere ved at reparere sig selv.
Derudover spiller B-vitaminer en rolle i kroppens energi og stofskifte, som også er vigtigt for leverens funktion.
Læs også: Sådan kan grønkål påvirke din krop, hvis du spiser det hver dag
Langsigtet effekt
Andre næringsstoffer har også betydning. Omega-3-fedtsyrer kan hjælpe med at reducere fedt i leveren og dæmpe inflammation.
Fibre fra mad kan støtte fordøjelsen og aflaste leveren.
Det er også vigtigt at drikke nok vand, da det hjælper kroppen med at skille sig af med affaldsstoffer.
Samlet set afhænger leverens evne til at reparere sig selv af en god balance mellem forskellige næringsstoffer. Uden den rette kost bliver denne proces svækket.
Læs også: Nyt studie: Kosttilskud kan hjælpe patienter med hjertesygdom
Kilder: Tua Saúde og Hepatology Forum.
Læs også: Små portioner mad kan gøre dit vægttab sværere, viser forskning