Leveren spiller en vigtig rolle i kroppen, og kosten kan have stor betydning for, hvor godt den fungerer.
Her er en række fødevarer og kostvaner fra WebMD, som enten kan støtte leveren eller belaste den.
Havregryn giver en god start
Fiberrige fødevarer som havregryn kan hjælpe leveren med at fungere optimalt.
Havregryn kan understøtte vægttab og reduktion af mavefedt, hvilket kan være med til at mindske risikoen for leversygdom.
Læs også: Diætister afslører deres foretrukne proteinkilder: Disse fødevarer vælger de
Kaffe kan beskytte leveren
To til tre kopper kaffe om dagen kan ifølge WebMD beskytte leveren mod skader, der skyldes alkohol eller en usund kost.
Nogle studier peger også på en lavere risiko for leverkræft.
Drik mere vand
Vand er et godt valg, hvis man vil holde en sund vægt og samtidig undgå de ekstra kalorier fra sukkerholdige drikke.
En god væskebalance hjælper desuden leveren med at fungere bedre.
Læs også: Avocado og mango kan gavne hjertet på bare otte uger, viser studie
Broccoli kan være en fordel
Broccoli indgår blandt de grøntsager, der kan være gavnlige for leveren.
Forskning tyder på, at den kan beskytte mod MASLD, hvor der ophobes fedt i leveren.
Grøn te indeholder antioxidanter
Grøn te er rig på catechiner, som er antioxidanter.
Forskning peger ifølge WebMD på, at de kan beskytte mod visse kræftformer, herunder leverkræft.
Læs også: Kosttilskud er på vej til at blive forbudt i EU: Her er årsagen
Det anbefales dog at drikke grøn te med måde og undgå ekstrakter.
Mandler bidrager med E-vitamin
Mandler er en god kilde til E-vitamin, som forskning forbinder med beskyttelse mod MASLD. Samtidig er de også et godt valg for hjertet.
Spinat støtter leverens funktion
Spinat indeholder antioxidanten glutathion, som kan hjælpe leveren med at fungere korrekt.
Bladgrøntsager er derfor et godt valg i kosten.
Læs også: Løbere kom gennem vinteren uden D-vitamintilskud: Ny forskning peger på forklaringen
Blåbær er rige på polyfenoler
Blåbær indeholder polyfenoler, som ifølge forskning kan beskytte mod MASLD.
Tilstanden ses ofte sammen med overvægt og forhøjet kolesterol.
Krydderurter kan være et godt valg
Oregano, salvie og rosmarin er gode kilder til polyfenoler.
Samtidig kan de gøre det lettere at bruge mindre salt i madlavningen.
Læs også: Stort studie af 7.000 voksne: To kosttyper hang stærkest sammen med et sundere hjerte
Begræns sukker
Et stort sukkerindtag kan få leveren til at omdanne for meget sukker til fedt. På længere sigt kan det øge risikoen for MASLD.
Undgå for mange fede fødevarer
Pommes frites, burgere og andre fødevarer med meget mættet fedt kan gøre det sværere for leveren at udføre sine opgaver.
Over tid kan det føre til betændelse og i værste fald skrumpelever.
Skær ned på alkohol
Et højt alkoholforbrug kan skade leveren alvorligt og øge risikoen for skrumpelever.
Selv lejlighedsvise episoder med stort alkoholindtag kan være skadelige.
Vælg færre forarbejdede snacks
Chips og bagværk indeholder ofte store mængder sukker, salt og fedt.
Ved at vælge mindre forarbejdede snacks kan man lettere reducere indtaget af disse ingredienser.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.