Gitte Høj og Sara Maria Franch-Mærkedahl guider dig: Alt du skal vide om De Officielle Kostråd – del 3

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

I denne artikelserie vil Gitte Høj, medstifter af MELIO, konsulent og professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Human Ernæring, vaner og forandringer, samt Sara Maria Franch-Mærkedahl, medstifter af MELIO, forfatter og tv-vært, give en dybdegående gennemgang af de officielle kostråd.

3. kostråd – Vælg fuldkorn – bedre for fordøjelsen

Fuldkorn er en central del af en sund og balanceret kost, og Sundhedsstyrelsen anbefaler at vælge fuldkorn frem for raffinerede kornprodukter.

Fuldkornsprodukter, som indeholder hele kornet – både skal, kim og endosperm – er rige på fibre, vitaminer og mineraler, der gavner både fordøjelsen og den generelle sundhed.

Foto Shutterstockcom

En af de største fordele ved fuldkorn er indholdet af kostfibre.

Fibre er essentielle for en sund fordøjelse, da de hjælper med at regulere tarmfunktionen og fremme en regelmæssig afføring.

Læs også: 43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

De virker som en naturlig “børste” for tarmene, hvilket kan hjælpe med at forhindre forstoppelse.

Derudover bidrager fibre til at opretholde en sund tarmflora, som er vigtig for immunsystemet og generelt velvære.

Foto Shutterstockcom

Fuldkorn har også en positiv effekt på blodsukkeret.

De komplekse kulhydrater i fuldkorn fordøjes langsommere end de raffinerede versioner, hvilket betyder, at blodsukkeret stiger langsommere og mere stabilt.

Læs også: Sådan snyder du dig selv slank med disse tricks til at kontrollere dine portioner

Dette kan hjælpe med at forebygge blodsukkerudsving og er særligt vigtigt for personer med diabetes eller dem, der ønsker at undgå risikoen for at udvikle type 2-diabetes.

Foto Shutterstockcom

Eksempler på fuldkornsprodukter inkluderer fuldkornsbrød, havregryn, quinoa, brun ris, bulgur og perlebyg.

Disse fødevarer er ikke kun næringsrige, men også meget alsidige og kan indgå i mange måltider – fra morgenmaden til middagen.

For eksempel kan du starte dagen med en skål havregryn, bruge quinoa som base i en salat eller vælge fuldkornsbrød til sandwich.

Læs også: Advarsel til Netto-kunder: Kassér dette produkt straks

Foto Shutterstockcom

At vælge fuldkorn frem for raffinerede kornprodukter er en enkel, men effektiv måde at forbedre din kost på.

Fuldkorn hjælper ikke kun med at fremme en sund fordøjelse, men understøtter også en stabil energiforsyning og et sundt hjerte.

Læs også: 80 procent af danskerne er enige – det her måltid slår alt andet

Andre Artikler

Disse tekstiler kan holde dig kølig hele sommeren

Sommeren kan være nådesløs på kontoret, derhjemme eller i haven, men med de rette materialer i garderoben slipper...

43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

Vil du reducere din risiko for åreforkalkning og hjertesygdom dramatisk? Ny forskning viser, at det kræver langt mindre,...

Pas på! Disse skjulte tegn på diabetes, må du aldrig ignorere!

Mange mennesker forveksler de første tegn på diabetes med almindelige småskavanker.Her får du et hurtigt overblik over...

Genial søvnhack: Farens trick kan få børn til at sove på 15 minutter

Hvis du kæmper med lange putterutiner og rastløse småbørn, er dette simple trick måske din redning. En far...

Disse tekstiler kan holde dig kølig hele sommeren

Sommeren kan være nådesløs på kontoret, derhjemme eller i haven, men med de rette materialer i garderoben slipper...

43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

Vil du reducere din risiko for åreforkalkning og hjertesygdom dramatisk? Ny forskning viser, at det kræver langt mindre,...

Pas på! Disse skjulte tegn på diabetes, må du aldrig ignorere!

Mange mennesker forveksler de første tegn på diabetes med almindelige småskavanker.Her får du et hurtigt overblik over...