Et nyt studie publiceret i Neurology har undersøgt kostvaner hos næsten 93.000 voksne i USA over en periode på omkring 11 år.
Formålet var at se, om plantebaseret kost hænger sammen med risikoen for Alzheimers sygdom og andre former for demens.
Ikke al plantekost er sund
Forskerne delte kostvanerne op i forskellige grupper. Nogle deltagere spiste mange sunde plantebaserede fødevarer som grøntsager, frugt, fuldkorn, nødder og bælgfrugter.
Andre fik flere mindre sunde plantebaserede produkter som sukker, raffinerede kornprodukter og juice. Undersøgelsen handlede ikke specifikt om vegetarisk eller vegansk kost.
Læs også: Nyt studie: To enkle strategier bremser vægthop efter Ozempic-stop
Forskerne tog samtidig højde for blandt andet alder, motion og sygdomme som diabetes, så resultaterne blev mere præcise.
Lavere og højere risiko
Resultaterne viste, at personer med den sundeste plantebaserede kost havde lavere risiko for at udvikle demens. Personer med de mindst sunde kostvaner havde derimod en højere risiko.
I en mindre del af studiet så forskerne også på deltagere, der ændrede deres kost over tid. Her havde personer, som bevægede sig væk fra usunde plantebaserede madvaner, lavere risiko for demens senere i livet.
Forskerne understreger dog, at undersøgelsen kun viser en sammenhæng og ikke beviser, at kosten direkte kan forhindre sygdommen.
Læs også: Primal-diæten trender på TikTok: Dette lurer i den rå mælk og det rå kød
Kilder: SciTechDaily og Neurology.
Læs også: Toårigt forsøg testede light-sodavand vs. vand: Her er, hvad det gjorde ved vægten
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.