Hyldebærjuice, som i årevis har været brugt mod forkølelse og influenza, kan ifølge et nyt studie også have en positiv effekt på stofskiftet, blodsukkeret og tarmfloraen – alle vigtige faktorer for vægtregulering.
Men kan et dagligt glas hyldebærjuice virkelig være nøglen til et sundere vægt? Forskere bag undersøgelsen er optimistiske, men understreger, at der stadig er behov for mere forskning.
Hyldebærjuice og metabolisk sundhed
Det nyligt offentliggjorte studie, bragt i tidsskriftet Nutrients, er det første af sin slags til at undersøge effekten af hyldebærjuice på vægtregulering hos mennesker.
Forskerne rekrutterede 18 overvægtige, men ellers raske deltagere, som i to uger enten drak 12 dl 100 % hyldebærjuice dagligt eller en placebodrik.
Læs også: Forskere afslører: Spis denne diæt, hvis du vil undgå sygdom
I løbet af forsøget målte forskerne en række sundhedsmarkører, herunder tarmbakterier, blodsukker og fedtforbrænding.
Resultaterne viste, at dem, der drak hyldebærjuice, oplevede:
- Forbedret blodsukkerkontrol, hvilket kan reducere risikoen for fedtlagring.
- Øget fedtforbrænding, særligt i hvile.
- Positive ændringer i tarmfloraen, herunder en reduktion af potentielt skadelige bakterier og en stigning i gavnlige tarmbakterier.
Selvom resultaterne er lovende, påpeger eksperter, at studiets størrelse er en begrænsning, og at større undersøgelser er nødvendige for at bekræfte effekten.
Hvad gør hyldebær så specielle?
Hyldebær indeholder en høj koncentration af anthocyaniner, en type plantestof kendt for sine antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
Læs også: Fødevareeksperter advarer: Skær ned på dette, hvis du vil undgå forhøjet blodtryk
Disse forbindelser har tidligere været forbundet med bedre hjerte-kar-sundhed og reduceret risiko for type 2-diabetes.
Derudover er hyldebær rige på kostfibre, som understøtter en sund tarmflora og kan bidrage til en mere stabil appetitregulering. Faktisk indeholder en portion hyldebær op til 7 gram fiber, hvilket svarer til en fjerdedel af den daglige anbefalede mængde.
Kombinationen af fibre og antioxidanter kan være nøglen til de metaboliske fordele, der blev observeret i studiet.
Skal du drikke hyldebærjuice for at tabe dig?
Selvom hyldebærjuice viser potentiale som et supplement til en sund livsstil, er det vigtigt at understrege, at vægttab primært opnås gennem en balanceret kost og regelmæssig motion.
Læs også: Disse 3 fødevarer kan ødelægge din fordøjelse
Eksperter anbefaler, at man vælger en 100 % ren hyldebærjuice uden tilsat sukker for at opnå de største sundhedsfordele.
Dog kan det være svært at få fat i kvalitetsprodukter, og for nogle kan et øget indtag af mørke bær som solbær og blåbær være et godt alternativ.
Som altid bør man rådføre sig med en sundhedsprofessionel, før man introducerer større ændringer i sin kost – især hvis man har underliggende helbredsproblemer eller tager medicin.
Konklusion
Hyldebærjuice kan muligvis spille en rolle i vægtregulering ved at forbedre fedtforbrænding, blodsukkerkontrol og tarmflora.
Læs også: Sådan påvirker valget mellem vand og mælk i din proteinshake dine træningsresultater
Selvom de første resultater er lovende, kræves der mere forskning for at bekræfte effekten. Indtil videre bør hyldebærjuice ses som et potentielt sundt supplement – men ikke en mirakelkur mod overvægt.
Artiklen er baseret på informationer fra Health.
Læs også: Vil du leve til du bliver 100? Denne diæt kan være nøglen til et langt liv