Nonstick-pander er elsket i de fleste køkkener, fordi de gør det nemt at lave alt fra æg til pandekager uden at bekymre sig om fastbrændt mad. Men selvom de er praktiske, er de langt fra uopslidelige. Bruges de forkert, slides belægningen hurtigt ned, og panden mister sin effekt. Her er de typiske fejl, du bør undgå, hvis din pande skal holde længere.
Lav ikke sauce i den
En god sauce kræver de små karamelliserede brune stegerester, som nonstick-pander ikke kan danne. Desuden forkorter langtidssimring pandens levetid.
Undgå syreholdige retter
Tomater, vin og citrus er hårdt for belægningen. Syrer kan over tid nedbryde overfladen og gøre panden mindre effektiv.
Brug ikke for høj varme
Nonstick-pander tåler ikke ekstrem varme. Ved temperaturer over middelhøj begynder belægningen at boble eller skalle af.
Læs også: Ny forskning: Middelhavskosten kan sænke blodtrykket – selv hos risikogrupper
Sæt den aldrig under grillen
Direkte varme fra en ovngrill ødelægger nonstick-belægningen hurtigt og kan endda få panden til at slå sig.
Lad ikke maden stå i panden
Det virker nemt at gemme rester i panden, men syre og fedtstoffer fra maden skader belægningen over tid.
Drop nonstick-spray
Selvom navnet snyder, kan sprayen efterlade en klistret belægning, der gør panden sværere at rengøre og mindre effektiv.
Brug aldrig metalredskaber
En gaffel, kniv eller metalske laver ridser i overfladen. Når først belægningen er beskadiget, er der ingen vej tilbage.
Læs også: Drik dig til en fladere mave: Naturligt, nemt og hurtigt
Undgå opvaskemaskinen
Maskinopvask og stærke midler slider hurtigt på belægningen. Håndvask i varmt vand med en blød svamp er det bedste valg.
Køl ikke panden for hurtigt ned
Hæld aldrig koldt vand i en glohed nonstick-pande. Det kan få metallet til at slå sig og belægningen til at revne.
Stabel ikke pander oven på hinanden
Når pander står i en bunke, kan belægningen blive ridset. Brug en klud imellem eller hæng dem op i stedet.
Artiklen er baseret på informationer fra EatingWell
Læs også: Ekspert: Disse almindelige fødevarer er ikke så sunde, som de ser ud
Læs også: Ny forskning: Visse forarbejdede fedtstoffer påvirker ikke hjertet negativt