Kiwier og appelsiner er begge kendt for deres høje indhold af C-vitamin, men frugterne adskiller sig markant, når man ser nærmere på deres næringsprofil.
C-vitamin indhold
Kiwien indeholder mere C-vitamin pr. 100 gram end appelsinen, hvor især den gyldne kiwi ligger højt i koncentration.
C-vitamin i appelsin
En almindelig appelsin giver 70 milligram C-vitamin, svarende til 59,1 milligram pr. 100 gram frugtkød.
C-vitamin i kiwi
En grøn kiwi indeholder 92,7 milligram C-vitamin pr. 100 gram, mens en gylden kiwi når helt op på 161,3 milligram.
Læs også: Så meget sukker bør du maksimalt spise dagligt
Hvorfor kroppen behøver C-vitamin
C-vitamin er nødvendigt for immunforsvaret, for dannelsen af kollagen, for optagelsen af jern samt for at holde kolesterolniveauet i balance.
Kroppen kan ikke danne C-vitamin
Da vi ikke selv producerer C-vitamin, skal hele behovet dækkes gennem kosten, især via frugt og grøntsager, viser en studie publiceret i Molecules.
Anbefalet daglig mængde
Voksne mænd skal have 90 milligram dagligt, mens voksne kvinder skal have 75 milligram.
Gravide og ammende har et øget behov, og rygere skal lægge 35 milligram oveni.
Læs også: Disse fødevaregrupper er skånsomme for fordøjelsen, når maven er i ubalance
Tegn på mangel
Vedvarende mangel kan føre til skørbug, som viser sig gennem symptomer som smerter, muskelsvækkelse, blødende tandkød og små blødninger omkring hårsækkene.
Kiwiens næringsstoffer
Udover C-vitamin bidrager kiwier med både opløselige og uopløselige kostfibre, kalium, E-vitamin og folat.
Kiwiens sundhedseffekter
Kiwier kan fremme en velfungerende fordøjelse, forbedre jernoptagelsen, støtte restitution hos aktive personer og bidrage til bedre søvn gennem deres indhold af melatonin.
Appelsinens næringsstoffer
Appelsiner leverer fibre, folat, magnesium og en række antioxidanter som flavonoider og carotenoider.
Læs også: Forskningens guide til de bedste fødevarer for hjernen
Appelsinens sundhedseffekter
Næringsstofferne i appelsiner kan understøtte hjernens udvikling under graviditet, mindske risikoen for højt blodtryk, reducere risikoen for visse kræftformer og dæmpe inflammation.
Kilder: Verywell Health, Molecules
Læs også: Madspild eller sundhedsrisiko? Sådan vurderer du mugne fødevarer