Æg er en fast del af mange menneskers kost, men deres effekt på helbredet bliver stadig diskuteret. Forskning viser, at de både kan gavne og kræver omtanke.
Her er de vigtigste ting, der sker i kroppen ved dagligt indtag.
Mætter mere
Æg er rige på protein, hvilket gør dem mere mættende end mange andre morgenmadsvalg. Det kan føre til, at man spiser mindre senere på dagen.
Påvirker kolesterol
Blommen indeholder en stor del af æggets kolesterol. For nogle kan det påvirke kolesteroltallet, mens andre ikke oplever samme effekt.
Læs også: Undersøgelse af fem kosttyper afslører den mest usunde
Rig på næringsstoffer
Æg bidrager med en række vigtige næringsstoffer som vitaminer, mineraler, fedt og protein, der understøtter kroppens funktioner.
Ikke alle bør spise æg dagligt
Personer med hjertesygdom, diabetes eller forhøjet kolesterol kan have behov for at begrænse deres indtag.
Øger muskelmasse
Protein og aminosyrer i æg hjælper med at opbygge og bevare muskler, især når det kombineres med fysisk træning.
Kan støtte vægttab
En kost med æg kan bidrage til vægttab, da den øgede mæthed kan reducere det samlede kalorieindtag.
Læs også: Sådan kan hytteost påvirke dit blodsukker
Øger det gode kolesterol
Æg kan hæve niveauet af HDL, som hjælper med at transportere skadeligt kolesterol væk fra blodet.
Mindsker inflammation
Indholdet af antioxidanter og andre næringsstoffer kan reducere inflammation og forbedre kroppens biomarkører.
Kan reducere sygdomsrisiko
Antioxidanterne i æg beskytter celler mod skader, som ellers kan føre til kroniske sygdomme.
Kan øge kolesterol ved højt indtag
Et højt og langvarigt forbrug kan i nogle tilfælde føre til højere kolesterolniveauer.
Læs også: Hvad sker der med din krop, når du spiser vandmelon regelmæssigt
Mulig lavere risiko for slagtilfælde
Nogle studier peger på, at et moderat indtag kan være forbundet med lavere risiko for slagtilfælde og hjerteanfald.
Æggehvider som alternativ
Æggehvider indeholder protein uden kolesterol og kan være et godt valg for dem, der vil reducere indtaget.
Mængden varierer fra person til person
De fleste raske voksne kan spise et til to æg dagligt, men individuelle forhold spiller en vigtig rolle.
Tilberedning har betydning
Valg af tilberedning påvirker sundheden, og det anbefales at undgå ekstra fedtstoffer som smør og baconfedt.
Læs også: Så længe kan rester holde sig – og hvilke fødevarer du skal være særligt opmærksom på
Kilder: Verywell Health and MDPI
Læs også: Sådan kan havregryn påvirke dit kolesterol, hvis du spiser det hver dag