Hvis du ønsker at forbedre dit kolesteroltal, kan små ændringer i kosten gøre en forskel. Eksperter peger på, at blåbær kan være et sundere alternativ til sukkerholdige snacks og samtidig støtte hjertets sundhed, det skriver Parade.
Sukker påvirker kolesterolniveauet
Fødevarer med meget tilsat sukker kan øge niveauet af LDL kolesterol og triglycerider, samtidig med at niveauet af HDL kolesterol kan falde.
Triglycerider dannes i leveren
Et højt indtag af sukker kan føre til større ophobning af fedtstoffer i leveren, som omdannes til triglycerider og sendes ud i blodbanen.
Høje triglycerider kan skade blodårerne
Forhøjede niveauer af triglycerider kan bidrage til, at blodårerne bliver hårdere, hvilket øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Læs også: Hverdagens sukkerfælde kan ramme din lever
Sukker kan fremme inflammation
Ifølge eksperterne kan sukkerholdige fødevarer øge inflammation i kroppen, hvilket kan påvirke hjerte og kredsløb negativt.
Frugt er ikke det samme som forarbejdet sukker
Selvom frugt indeholder sukker, er der forskel på naturligt forekommende sukkerarter og tilsat sukker i ultraforarbejdede produkter.
Blåbær kan være et bedre valg
Eksperterne anbefaler blåbær som et alternativ til kager og slik, når man ønsker noget sødt.
Forskning peger på positive effekter
Videnskabelige undersøgelser har vist en sammenhæng mellem indtag af blåbær og et sundere kolesterolniveau med lavere LDL og højere HDL.
Læs også: Ny debat om hvidt brød: Det bekymrer flere sundhedseksperter
Fibre bremser optagelsen af sukker
Blåbær indeholder fibre, som kan forsinke optagelsen af sukker og dermed mindske kraftige udsving i blodsukkeret.
Blåbær indeholder mindre sukker end mange andre frugter
Ifølge diætisten har blåbær et relativt lavt sukkerindhold sammenlignet med flere andre frugttyper.
Opløselige fibre støtter hjertesundheden
Blåbær indeholder opløselige fibre, som spiller en rolle i kroppens håndtering af kolesterol og samtidig understøtter hjertets sundhed.
Anthocyanin giver blåbær deres farve
Stoffet anthocyanin er ansvarligt for de blå og lilla farver, som findes i mange frugter og grøntsager, herunder blåbær.
Læs også: Forskere ser overraskende effekt af tomat- og sojajuice
En kop om dagen anbefales
Diætisten anbefaler at spise omkring en kop blåbær dagligt, enten alene eller som del af eksempelvis smoothie, yoghurt eller havregryn.
Kilder: Parade
Læs også: Mand levede kun af sardiner i 48 timer – sådan reagerede kroppen