Pistacienødder ligger på skåle til receptioner og bag baren i biografen. De færreste tænker over, at der er lavet en række randomiserede forsøg på præcis den lille grønne kerne.
Et af de tydeligste fund kommer fra et randomiseret krydsforsøg på 30 voksne med velreguleret type 2-diabetes, publiceret i Journal of the American Heart Association.
Deltagerne fulgte i fire uger en kost hvor pistacienødder udgjorde 20 procent af det daglige energiindtag (omkring 85 gram om dagen), og bagefter en kontrolkost med lavt fedtindhold i fire uger.
Under pistaciekosten var det gennemsnitlige overtryk under søvn omkring fire mmHg lavere, og karrenes samlede modstand mod blodstrømmen faldt.
Læs også: Nyt forsøg: Simpelt fibertilskud styrker pigers knogler markant - men virker ikke på drenge
Forskerne så også en dæmpet karsammentrækning, når deltagerne blev udsat for stress.
Bedre blodsukker hos prædiabetikere
Spanske forskere lod 54 voksne med prædiabetes indtage 57 gram pistacienødder om dagen i fire måneder og skiftede så til en kontrolkost i endnu fire måneder.
Efter pistacieperioden var både fastende blodsukker og insulinresistens (altså at kroppens celler reagerer dårligere på insulin) lavere end efter kontrolperioden.
Forsøget er offentliggjort i Diabetes Care og pegede på at daglig pistacieindtagelse kan påvirke stofskiftet gunstigt hos personer på tærsklen til type 2-diabetes.
Læs også: Hvad skal du spise først på tallerkenen? Ny forskning giver svaret
Et iransk krydsforsøg med 48 patienter med type 2-diabetes fandt lignende bevægelser. Efter tolv uger med 25 gram pistacienødder to gange dagligt faldt det langsigtede blodsukkermål HbA1c med 0,4 procentpoint, og det fastende blodsukker faldt med 16 mg/dl sammenlignet med kontrolperioden.
Studiet, publiceret i Review of Diabetic Studies, fandt også et lavere overtryk, lavere BMI og lavere niveauer af inflammationsmarkøren CRP i pistaciegruppen.
Et led i et større nød-billede
Pistacie er ikke den mest undersøgte nød. Men nødder samlet indgår i noget af den stærkeste kostforskning på området.
I det store spanske PREDIMED-forsøg fulgte forskerne 7.447 personer med høj risiko for hjertekarsygdom i næsten fem år.
Læs også: Det er ikke en mirakelkur: Her er den videnskabelige effekt af daglig ingefær
Gruppen der supplerede en middelhavskost med 30 gram blandede nødder om dagen, havde færre hjertehændelser end en kontrolgruppe på fedtfattig kost.
Forsøget blev oprindeligt trykt i 2013 og genudgivet i New England Journal of Medicine i 2018 efter en fejl i randomiseringen; hovedkonklusionen holdt.
Nødderne i PREDIMED var valnødder, mandler og hasselnødder, ikke pistacie, men fundene indgår i den samlede evidens for nødder som en del af en hjertevenlig kost.
Hvor meget skal der til?
Doserne i pistacieforsøgene lå typisk mellem 40 og 85 gram om dagen. Det er en solid håndfuld eller to og altså mere end det man lige drysser på en salat.
Læs også: Disse 5 hverdagsfødevarer kan sænke dit kolesterol
Pistacienødder indeholder fibre, kalium og enkeltumættet fedt, som sandsynligvis bidrager til effekterne. De er samtidig energitætte, så hvis håndfulden lægges oven i det du plejer at spise, kan vægten stige.
Ingen af studierne peger på pistacienødder som en erstatning for medicin til forhøjet blodtryk, kolesterol eller diabetes. Har du en af de tilstande, bør ændringer i kost og behandling drøftes med din læge.
Læs også: Spiser du gurkemeje for helbredet? Denne kombination gør det langt mere effektivt
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.