Yoghurt kan være et sundt valg, men der er stor forskel på varianterne i køledisken.
Med lidt viden om ingredienser og næringsindhold er det nemmere at finde den type, der bedst støtter din sundhed.
Kig efter en kort ingrediensliste
Yoghurt behøver i princippet kun mælk og levende kulturer.
Jo flere ingredienser der står på listen, desto større er sandsynligheden for fyldstoffer og tilsætningsstoffer, som ikke bidrager ernæringsmæssigt.
Læs også: Din daglige kaffe kan hænge tæt sammen med markant mindre mavefedt og mere muskelmasse
Vær opmærksom på tilsatte sukkerarter
Mange frugtyoghurter indeholder ekstra sukker udover det naturlige mælkesukker.
Det kan få blodsukkeret til at stige uden at give ekstra mæthed eller næring.
Tjek linjen med tilsat sukker på varedeklarationen og husk, at 4 gram svarer til én teskefuld sukker.
Undgå for meget tilsat sukker
Hvis en yoghurt indeholder mere end 8 gram tilsat sukker, svarende til over to teskefulde, bør den fravælges.
Læs også: Høj-dosis D-vitamin kan skærpe kognitiv funktion hos ældre med hukommelsesbesvær
Selv varianter med smag som vanilje eller honning kan hurtigt overstige den mængde.
Sød den selv
En måde at begrænse sukkerindtaget på er at købe naturel yoghurt og selv tilsætte 1 til 2 teskefulde sukker eller ahornsirup samt frisk frugt.
På den måde har du bedre kontrol over den samlede sukkermængde.
Protein og calcium
Uanset om den er lavet på skummetmælk, letmælk eller sødmælk, er yoghurt en god kilde til både protein og calcium. Det gør den til et nærende valg i hverdagen.
Læs også: 4 populære madvarer kan belaste din lever
De levende kulturer
De bakteriekulturer, der findes i yoghurt, fungerer som probiotika i tyndtarmen. De understøtter en sund tarm og kan have flere gavnlige effekter for kroppen.
Gå efter et højt proteinindhold
Protein bidrager til en længere mæthedsfornemmelse, hjælper med at bevare muskelmasse og giver en mere stabil energi.
Yoghurt med et højere proteinindhold kan derfor være et godt mellemmåltid.
Græsk yoghurt
Græsk yoghurt naturel indeholder omkring 17,5 gram protein per portion. Den er siet for væske, hvilket giver en mere koncentreret mængde protein.
Læs også: Nyt studie undersøger effekten af et dagligt indtag af multivitaminer
Skyr
Islandsk yoghurt, også kendt som skyr, indeholder cirka 18 gram protein per portion i naturel udgave. Ligesom græsk yoghurt er den drænet og derfor ekstra proteinrig.
Plantebaserede alternativer
Plantebaserede yoghurter kan være relevante for dem, der undgår mælkeprodukter.
Sojabaseret yoghurt naturel indeholder omkring 8 gram protein per portion, men næringsindholdet varierer.
Tjek for calcium og D-vitamin
Yoghurter lavet på soja, mandel eller cashew indeholder ikke naturligt nævneværdige mængder calcium.
Læs også: Disse fødevarer kan være med til at sænke risikoen for et slagtilfælde
Vælg derfor produkter, der er beriget med calcium og D-vitamin, så du ikke går glip af vigtige næringsstoffer.
Vær bevidst om fedt og kalorier
Yoghurt lavet på sødmælk indeholder flere kalorier end varianter med mindre fedt.
Der findes ikke ét rigtigt valg, men det er værd at tage med i overvejelserne alt efter behov og portionsstørrelse.
Spring varianter med færdige toppings over
Yoghurter med indbygget granola, småkager eller slik tilfører ofte unødvendigt sukker og ekstra kalorier.
Vælg hellere en simpel yoghurt og tilsæt selv frisk frugt, lidt ahornsirup eller en smule nødder og frø for ekstra sprødhed.
Brug yoghurt som alsidig ingrediens
Naturel yoghurt kan bruges som erstatning for mælk i kager og muffins, som alternativ til cremefraiche på bagte kartofler eller i stedet for mayonnaise i salatdressing.
Det gør den til en fleksibel ingrediens i køkkenet.
Kilder: Verywell Health.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.