Forbindelsen mellem kost og risikoen for demens har i årevis været genstand for forskning.
Studier har blandt andet peget på grøntsager, fisk og kostmønstre som middelhavskosten som mulige beskyttende faktorer.
I den sammenhæng er enkelte fødevarer ofte blevet fremhævet, men sjældent isoleret fra den samlede livsstil.
Et studie i kontekst
Et nyt observationsstudie fra Japan, offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, har undersøgt sammenhængen mellem osteforbrug og udvikling af demens.
Læs også: Syreskader på tænderne skyldes ikke brusen - her er synderen
Undersøgelsen fulgte knap 8.000 personer over tre år.
Blandt deltagerne udviklede færre af dem, der oplyste at de spiste ost regelmæssigt, demens sammenlignet med dem, der ikke gjorde. Forskellen var lille, men målbar.
Forskerne bag studiet beskriver selv resultaterne som statistisk signifikante, men understreger samtidig, at der ikke kan påvises en direkte årsagssammenhæng.
Nationale spisevaner spiller ind
Ifølge førsteforfatter Seungwon Jeong fra Niimi University bør resultaterne ses i lyset af japanske kostvaner.
Læs også: Lavt D-vitamin niveau kobles til højere risiko for luftvejsinfektioner
Ost indgår fortsat i begrænset omfang i den japanske hverdag sammenlignet med USA og Europa.
Små variationer i indtag kan derfor få større statistisk betydning, forklarer hun.
Skepsis og samlet vurdering
Den amerikanske diætist Michelle Routhenstein vurderer ifølge Medical News Today, at resultaterne bør tolkes med forsigtighed.
Hun peger på, at livsstil, generel kostkvalitet og sociale forhold kan være afgørende forklaringer, snarere end osten i sig selv.
Læs også: Sådan finder du det sundeste brød i supermarkedet
Studiet kan derfor være med til at fortælle, at ost ikke beskytter mod demens i sig selv, men at kostens sammensætning kan have betydning over tid.
Kilder: Medical News Today og Nutrients.
Læs også: Dette sker med din tarm, hvis du spiser kogte æbler