Det er velkendt, at kost har stor betydning for helbredet.
Derfor undersøger forskere løbende, hvordan butikker kan gøre det lettere for kunderne at vælge sundere varer, ifølge News-Medical.
Tidligere undersøgelser har vist, at frugt og grønt sjældent får de mest synlige pladser i butikkerne.
Det gælder især i discountsupermarkeder, som mange familier handler i.
Læs også: Spiser du meget forarbejdet mad? Det kan hæve din hjerteanfaldsrisiko med 47 procent
Forsøg i butikker
Forskerne fulgte 36 discountsupermarkeder i England. I halvdelen af butikkerne blev frugt- og grøntafdelingen flyttet tættere på indgangen og gjort større.
I alt deltog 580 kunder i undersøgelsen, som blev publiceret i Public Health Research. Forskerne indsamlede oplysninger om deres indkøb, kostvaner og madspild i hjemmet.
Efter ændringen blev frugt og grønt lettere at få øje på, og butikkerne tilbød samtidig et større udvalg af varerne.
Salget steg
Salget af frugt og grønt steg mest i butikkerne, hvor varerne var placeret ved indgangen.
Læs også: Det du spiser i 40'erne og 50'erne afgør muligvis dit helbred senere i livet
Effekten var størst i starten af forsøget, men blev mindre med tiden.
Forskerne fandt også en mindre forbedring i kostkvaliteten blandt nogle af deltagerne efter seks måneder.
Samtidig blev der registreret mere madspild af frugt og grønt i hjemmene senere i forsøgsperioden.
Placeringen af frugt og grønt tæt ved butikkens indgang kan få flere kunder til at købe disse varer og dermed støtte sundere indkøbsvaner.
Læs også: Spiser du forarbejdet mad? Det kan ophobe fedt i dine muskler og slide dine knæ
Kilder: News-Medical og Public Health Research.
Læs også: Spiser du granatæbler og bær? Dine tarmbakterier laver et stof der kan reparere tarmen
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.