Ernæring

Mange myter om frugt og grønt lever stadig i bedste velgående. Et hold forskere fra DTU har taget 11 af de mest sejlivede forestillinger under lup, og resultaterne er overraskende.

Der findes mange råd om, hvordan man bedst vasker frugt og grønt. Men hvad er egentlig den mest effektive metode til at fjerne snavs, bakterier og pesticider, uden at det påvirker smag og tekstur?

Frisk fisk er ofte det første, vi tænker på, når det handler om sundhed og kød. Men det kan både være dyrt og tidskrævende at tilberede. Derfor vælger mange dåsefisk som en nem måde at få ugens anbefalede mængde på – men kan det måle sig med den friske variant?

Frugt og grønt kan se ganske uskyldigt ud, selvom de kan være fyldt med farlige bakterier og pesticider. Derfor er det vigtigt at skylle frugterne og grøntsagerne grundigt før spisning, så du kan have ro i sindet, når du nyder din sunde snack eller mad. Men hvordan gør du det rigtigt?

Kartoflen har i århundreder været fast inventar på danskernes middagsbord, men flere og flere fravælger den nu, og det er der er en helt simpel årsag til.

Snart går vi ind i julefrokostsæsonen, hvor hyggen ofte byder på kalorierige alkoholiske drikke og fedtholdig mad. Men vil du gerne skåle uden for mange ekstra kalorier, så læs med her!