En ny retssag mod plastikposeproducenten Ziploc har sat fokus på et spørgsmål, mange af os ikke tænker over i hverdagen:
Er det virkelig sikkert at bruge plastikbeholdere i mikroovnen eller fryseren?
Selvom mange produkter lover sikkerhed, peger eksperter og forskning på noget andet.
Usynlig for øjet, men ikke for kroppen
Mikroplast er små plastpartikler på under fem millimeter, som dannes, når større plaststykker nedbrydes.
Læs også: Derfor kan bananer være en hjælp, hvis du kæmper med forhøjet blodtryk
De kan ende i vores mad og drikke – og dermed i vores kroppe.
Din hjerne kan indeholde en plastikske
Forskning har afsløret, at moderne mennesker i gennemsnit har mikroplast i hjernen svarende til en hel plastikske.
Disse partikler ophobes over tid og forsvinder ikke uden videre.
Sundhedsrisici du ikke kan se
Mikroplast mistænkes for at skade alt fra forplantningssystemet til fordøjelse og lunger – og der er også tegn på påvirkning af hjerne og hjerte.
Læs også: Nyt studie kobler begyndende høretab til øget demensrisiko
Dyreforsøg viser skade, hvorend man kigger.
Mikroovnen er en mikroplast-generator
En undersøgelse viste, at plastbeholdere af polypropylen udsender millioner af mikroplastpartikler, når de mikrobølges i bare tre minutter.
Det er langt mere, end hvis plasten opbevares ved stuetemperatur.
Fryseren er heller ikke uskyldig
Når du fryser mad i plastbeholdere, kan plasten blive mere sprød og frigive flere mikroplastpartikler til maden.
Læs også: Fysiolog giver overblik over forventede armbøjningsniveauer på tværs af aldre
Det er altså ikke kun varme, men også kulde, der er problematisk.
Plastik afgiver kemikalier, når det varmes op
Udover mikroplast kan plastbeholdere også afgive farlige kemikalier som PFAS, BPA og ftalater ved opvarmning.
Disse stoffer mistænkes for at forårsage kræft, nedsat immunforsvar og fertilitetsproblemer.
“Mikrobølge-sikker” betyder ikke nødvendigvis sikker
Bare fordi en plastbeholder ikke smelter i mikroovnen, betyder det ikke, at den ikke afgiver skadelige stoffer.
Læs også: Nyt studie: Kvinder med gynækologiske lidelser rammes oftere af depression
Det “mikrobølge-sikker” mærkat handler kun om, at den ikke bryder i brand – ikke om kemisk sikkerhed.
Bliv opmærksom på tegnene
Hvis en plastbeholder bliver blød eller ændrer form efter en tur i mikroovnen, er det et tegn på, at der sker en kemisk udvaskning til din mad. Det er værd at lægge mærke til.
Skift plast ud med sikre alternativer
Glas og keramik er ofte både mikro- og frysesikre alternativer.
Rustfrit stål er også en god løsning til fryseren – og glem ikke at fjerne plastiklåget, før du mikrobølger en glaskrukke.
Læs også: Studier peger på, at blåbær kan mindske risikoen for leverskader
Pas på “dobbelt op” på skadelige stoffer
Non-stick belægninger, som ofte findes i køkkenredskaber, indeholder også PFAS og kan flage af ved brug.
Det betyder både mikroplast og kemikalier i ét – noget eksperter advarer imod.
Artiklen er baseret på informationer fra Health.com.