Græsk yoghurt er blevet en fast del af mange menneskers kost og bruges både til morgenmad, mellemmåltider og madlavning.
Den opfattes ofte som et sundt standardvalg, men vurderingen afhænger af flere faktorer.
Forbrug og kostvaner
Ifølge Real Simple er græsk yoghurt populært, fordi den mætter godt og er let at bruge i både søde og salte retter.
I en nordisk sammenhæng minder den om andre syrnede mejeriprodukter som skyr og tykmælk, der traditionelt har haft en plads i kosten.
Læs også: Et billigt plantefiber reducerede knæsmerter på seks uger
Valget træffes ofte ud fra vane fremfor ernæringsmæssige overvejelser.
Tal fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) viser, at naturel græsk yoghurt indeholder relativt meget protein samt calcium, vitamin B12 og fosfor.
Disse næringsstoffer spiller en rolle for muskler, knogler og nervesystem.
Mulige fordele og ulemper
Real Simple beskriver, at græsk yoghurt kan bidrage til en mere stabil fordøjelse, især når den indeholder levende bakteriekulturer.
Læs også: Ny forskning: Denne kost kan sænke blodtrykket på bare fire uger
Det lavere indhold af laktose kan også gøre den lettere at fordøje for nogle personer.
Ifølge American Heart Association kan et højt indtag af mættet fedt påvirke kolesteroltallet negativt.
Samtidig fremgår det af Real Simple, at mange smagsatte yoghurter indeholder store mængder tilsat sukker, hvilket kan føre til udsving i blodsukkeret.
Den samlede vurdering
Græsk yoghurt er hverken automatisk sund eller usund. Ifølge de diætister, som Real Simple har talt med, afhænger effekten af valg af variant, portionsstørrelse og den øvrige kost.
Læs også: Myndigheder ændrer reglerne for salt i 139 fødevarer
Naturelle og sukkerfattige produkter vurderes som det mest hensigtsmæssige valg.
Kilder: Real Simple, USDA og American Heart Association.
Læs også: Spiser du banan hver dag? For nogle kan det være risikabelt
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.