Avocado smash: Få smurt sundhed udover dit brød

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Avocadoer er ikke bare lækre, de er også spækket med næringsstoffer, der gør en kæmpe forskel for din sundhed. Her får du tre gode grunde til, hvorfor avocadoer bør være en fast del af din kost og et bud på en lækker opskrift på avocado smash.

Tre overraskende fordele ved at spise avocado

  • Godt for synet: Avocado indeholder lutein og zeaxanthin, to stoffer der beskytter dine øjne mod skader fra UV-lys og hjælper med at reducere risikoen for aldersrelateret synstab.
  • Depression: Avocado er en god kilde til folat, som er med til at forhindre ophobning af homocystein, som er et stof, der kan hæmme næringstilførslen til hjernen og bidrage til depression.
  • Naturlig afgiftning: Med et højt fiberindhold hjælper avocado med at rense kroppen ved at fremme regelmæssige afføringer og støtte en sund tarmflora.

Anette Harbech Olesens avocado smash til morgenmad

Ingredienser

  • 1 avocado
  • Saft af ½ citron
  • ½ presset hvidløg
  • 1 spsk skyr eller græsk yoghurt
  • 1 tsk mayonnaise (valgfrit)
  • Flagesalt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Læs også: Smoothie til morgenmad: Start dagen med ekstra energi

  1. Mos avocadoen sammen med citron, hvidløg, skyr og eventuelt mayonnaise.
  2. Smag til med salt og peber.
  3. Server på glutenfri knækbrød eller dit yndlingsbrød. Top eventuelt med pocheret æg eller marinerede rødløg.

Artiklen er baseret på informationer fra Magasinet Helse, Medical News Today og bogen ‘Gaven til maven’ af Anette Harbech Olesen.

Læs også: Opskrift: Baked Oats – den sunde kage til morgenmad

Andre Artikler

Dette overraskende tegn kan afsløre tidlig demens

Det mest almindelige symptom for demens er hukommelsesbesvær. Men det er ikke det eneste, som du skal holde øje med.

Professor: Denne type havregryn er sundest

Opløselige fibre i havregryn kan sænke kolesterolniveauer, men valget af gryn er afgørende, advarer professor.

Det her naturlige trick holder flåterne væk – og du har det allerede derhjemme

Denne naturlige løsning kan holde flåterne væk – og du har den sikkert allerede i skabet.

Tandlæge advarer: Disse madvarer skader dine tænder lige så meget som sukker

Vi ved alle, at sukker skader tænderne. Men det viser sig, at der er helt almindelige madvarer, som...

Dette overraskende tegn kan afsløre tidlig demens

Det mest almindelige symptom for demens er hukommelsesbesvær. Men det er ikke det eneste, som du skal holde øje med.

Professor: Denne type havregryn er sundest

Opløselige fibre i havregryn kan sænke kolesterolniveauer, men valget af gryn er afgørende, advarer professor.

Det her naturlige trick holder flåterne væk – og du har det allerede derhjemme

Denne naturlige løsning kan holde flåterne væk – og du har den sikkert allerede i skabet.