Glem kedelige grøntsagsstænger – zucchini chips er den nye virale snack, som hele internettet taler om.
De er sprøde, let krydrede og smager så godt, at du helt glemmer, at de faktisk er sunde.
Med få ingredienser kan du lave et lækkert alternativ til chips, som både kan nydes foran fjernsynet, i madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.
Hvorfor vælge zucchini chips?
- Sprødt og tilfredsstillende: Giver samme crunch som klassiske chips.
- Få kalorier: Perfekt, hvis du vil have en let snack uden at gå på kompromis med smagen.
- Super nemme: Kan laves både i ovn og airfryer.
- Sunde og nærende: Fyldt med fibre, vitaminer og mineraler.
Er du også vilde med sunde alternativer til snacks? Så skal du prøve disse grønkålschips
Læs også: Sund chokoladekage med banan og havregryn
Opskrift på zucchini chips
Ingredienser
- 2 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk parmesanost, fintrevet (kan udelades for vegansk version)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk paprika
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 160 grader varmluft (eller brug airfryer på 150 grader).
- Skær zucchini i helt tynde skiver – gerne med mandolinjern.
- Dup skiverne tørre med køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med olivenolie.
- Krydr med parmesan, hvidløgspulver, paprika, salt og peber.
- Bag i 20-25 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.
- Lad dem køle lidt af, så de bliver ekstra sprøde, før de serveres.
Serveringstips
Vil du variere smagen? Prøv disse idéer:
- Chili flakes for en spicy udgave.
- Urte-twist med tørret oregano eller timian.
- Dyp i guacamole eller græsk yoghurt for ekstra nydelse.
Opbevaring og holdbarhed
Zucchini chips smager bedst frisklavede, men kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage.
Hvis de mister sprødheden, kan du give dem et par minutter i ovnen igen.
Crispy zucchini chips er en snack, der både ser fantastisk ud, smager himmelsk og kan laves på ingen tid.
Læs også: 5 overraskende lækre måder at bruge kikærter på
En sund, sprød og smagfuld favorit, der helt sikkert fortjener en plads i dit køkken.
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden