Drømmer du om en morgenmad, der både smager som dessert og er fyldt med gode sager? Et perfekt valg til travle morgener – og børnene elsker den også!
Du laver den aftenen før, så den står klar i køleskabet, når du vågner. Det gør den til det perfekte valg til travle hverdage, meal prep eller som et sundt alternativ til morgenbrød og hurtige løsninger.
Hvorfor vælge overnight oats?
Inden vi går i gang med opskriften, får du her nogle gode grunde til, at overnight oats er blevet en af de mest populære morgenmadstrends de sidste år:
- Tidsbesparende: Lav den aftenen før og spar tid om morgenen.
- Sund og nærende: Fyldt med fibre, langsomme kulhydrater og vitaminer.
- Mæt længe: Havregryn og chiafrø giver en stabil energi hele formiddagen.
- Smager som dessert: Kombinationen af æble og kanel minder om gammeldags æblekage – uden sukkerchokket.
- Børnevenlig: Børn elsker den søde, milde smag.
Elsker du også overnight oats så prøve denne variant med smag af tiramisu:
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden
Opskrift på overnight oats med æble og kanel
Opskriften giver 2 portioner
Ingredienser:
- 1 dl havregryn (grovvalsede)
- 1 dl plantemælk eller komælk (fx mandel-, havre- eller letmælk)
- 1 dl yoghurt eller skyr
- 1 spsk chiafrø
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk ahornsirup eller honning (valgfrit)
- 1 lille æble, revet
- Evt. en smule vaniljepulver
Topping (valgfrit):
- Hakkede valnødder eller mandler
- Æbletern
- Et drys ekstra kanel
- Rosiner eller tørrede tranebær
Sådan gør du:
- Bland ingredienserne:
I en skål eller en lukket beholder (f.eks. et glas med låg) blandes havregryn, mælk, yoghurt, chiafrø, kanel, ahornsirup og vanilje. Rør godt rundt, så chiafrøene ikke klumper. - Tilsæt det revne æble:
Riv æblet groft og tilsæt det til blandingen. Æblet tilfører både sødme og fugtighed. - Sæt på køl:
Dæk skålen til eller sæt låg på glasset, og stil det i køleskabet natten over – eller minimum 4 timer. - Server med topping:
Når du er klar til at spise, rør rundt og tilsæt gerne lidt mere mælk, hvis konsistensen er for tyk. Top med æbletern, nødder og et drys ekstra kanel.
Variationer – gør opskriften til din egen
- Proteinboost: Tilsæt 1 spsk proteinpulver eller lidt peanutbutter for ekstra mæthed.
- Vegansk version: Brug plantebaseret yoghurt og ahornsirup i stedet for honning.
- Ekstra sødme: Tilsæt et par rosiner eller dadelstykker sammen med æblet.
- Knasende topping: Prøv granola eller ristede havregryn på toppen.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge andre frugter end æble?
Ja! Pære, banan eller revet gulerod fungerer også godt sammen med kanel.
Hvor længe kan overnight oats holde sig?
De kan holde sig i 2-3 dage i køleskabet – perfekt til meal prep.
Læs også: Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift
Er det nødvendigt med chiafrø?
Nej, men de giver en lækker, cremet konsistens og ekstra fibre. Du kan erstatte dem med hørfrø eller udelade dem helt.
Kan jeg spise det varmt?
Ja! Giv det 30-60 sekunder i mikroovnen, hvis du foretrækker en lun grød.
Et nærende morgenmåltid, der smager som hygge
Med denne opskrift på overnight oats med æble og kanel får du det bedste af begge verdener: noget, der smager syndigt – men gør noget godt for din krop. Den er nem at lave, kræver få ingredienser og kan tilpasses i det uendelige.
Læs også: Grilled cheese med karamelliseret løg – en sand comfort food