Subscription Plans

Free limited access

Gratis
/ forever
  • Etiam est nibh, lobortis sit
  • Praesent euismod ac
  • Ut mollis pellentesque tortor
  • Nullam eu erat condimentum
  • Donec quis est ac felis
  • Orci varius natoque dolor

Member full access

100
DKK
10
DKK
DKK
0
/ year
  • Etiam est nibh, lobortis sit
  • Praesent euismod ac
  • Ut mollis pellentesque tortor
  • Nullam eu erat condimentum
  • Donec quis est ac felis
  • Orci varius natoque dolor
Yearly pricing
Monthly pricing

Sådan laver du den perfekte matcha te på få minutter

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Matcha er en ældgammel japansk hemmelighed med dokumenterede fordele for både krop og sind. Her får du den ultimative opskrift, der smager fantastisk.

Matcha har på kort tid indtaget alt fra cafémenukort til sociale medier og køkkenhylder hos sundhedsbevidste danskere.

Men hvad er det, der gør matcha så populært – og hvordan laver man egentlig en matcha, der både smager godt og gør godt?

Hvad er matcha, og hvorfor er det sundt?

Matcha er et pulveriseret grøn te lavet af de fineste, unge blade fra Camellia sinensis-planten.

I modsætning til almindelig grøn te, hvor man kun drikker udtrækket, indtager man hele bladet i matcha-form – og dermed også alle dets næringsstoffer.

Læs også: Du vil aldrig drikke andet end denne sommerdrik igen!

Matcha er rig på antioxidanter, især catechiner som EGCG, der har antiinflammatoriske og kræftforebyggende egenskaber.

Derudover indeholder matcha aminosyren L-theanin, som virker beroligende og øger koncentrationen, uden at give den rastløshed, kaffe ofte medfører.

Den sunde matcha-opskrift

Denne opskrift er udviklet med fokus på smag, konsistens og ernæring. Du får en cremet, mild og energigivende drik uden raffineret sukker eller tilsætningsstoffer.

Ingredienser:

Læs også: Sådan laver du hyldeblomstsaft uden sukker – perfekt til varme sommerdage

  • 1 teskefuld matcha-pulver af høj kvalitet
  • 1 deciliter varmt vand (ikke kogende, ca. 80 grader)
  • 2 deciliter usødet mandelmælk eller havremælk
  • 1 teskefuld ahornsirup eller et drys stevia (valgfrit)
  • En knivspids kanel eller vaniljepulver (valgfrit topping)

Fremgangsmåde:

  1. Si matcha-pulveret gennem en fin sigte for at undgå klumper.
  2. Hæld det varme vand over pulveret i en skål.
  3. Pisk blandingen med et bambus-piskeris (chasen) eller en mælkeskummer i Z-bevægelser, indtil det skummer.
  4. Varm plantemælken op, uden at den koger, og skum den eventuelt med en mælkeskummer for ekstra cremethed.
  5. Hæld matchaen i din yndlingskop, og top med den varme mælk.
  6. Tilsæt sødning efter smag og evt. et drys kanel eller vanilje.

Drikken er klar til at nydes – perfekt som et sundere alternativ til kaffe.

Gør din matcha til en daglig vane

Matcha kan drikkes både varm og kold. Om sommeren kan du lave en iskaffe-version med isterninger og afkølet plantemælk.

Du kan også blende den med banan, spinat og mandelmælk for en grøn smoothie.

Læs også: Denne sunde rabarbersaft er alt, hvad du behøver denne sommer

Ved at drikke matcha jævnligt, kan du opleve en mere stabil energi, forbedret koncentration og en reduktion i stressniveau.

Samtidig bidrager de mange antioxidanter til at styrke immunforsvaret.

Læs også: Derfor bør du måske tilsætte cola i din morgenkaffe

Andre Artikler

Drop pillerne – denne frugt kan lindre forstoppelse naturligt

Mange gætter forkert: Denne almindelige frugt er faktisk den bedste mod forstoppelse.

Ny pille med kirsebærsmag kan redde millioner fra døden

Forældre i Afrika kan stå overfor et historisk vendepunkt i kampen mod en af de farligste sygdomme i verden.

Så nemt sænker du dit kolesterol med fødevarer, du allerede elsker

Vil du gerne sænke dit kolesterol uden at føle, at du skal undvære alt det, du holder af?...

De fandt deres datter stiv og blå – lægerne stod uden forklaring

En helt almindelig morgen endte i det rene mareridt for et ungt forældrepar. Men først efter flere uger fik de en forklaring på hændelsen.

Drop pillerne – denne frugt kan lindre forstoppelse naturligt

Mange gætter forkert: Denne almindelige frugt er faktisk den bedste mod forstoppelse.

Ny pille med kirsebærsmag kan redde millioner fra døden

Forældre i Afrika kan stå overfor et historisk vendepunkt i kampen mod en af de farligste sygdomme i verden.

Så nemt sænker du dit kolesterol med fødevarer, du allerede elsker

Vil du gerne sænke dit kolesterol uden at føle, at du skal undvære alt det, du holder af?...