Sund risalamande på 5 minutter

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Elsker du risalamande, men vil gerne undgå den tunge fløde? Her får du en hurtig og sund udgave af den klassiske julefavorit – perfekt som dessert eller morgenmad!

Når julen melder sin ankomst, er risalamande for mange en uundgåelig del af højtiden. Men hvis du gerne vil nyde den lækre smag uden at gå på kompromis med sundheden, er denne opskrift noget for dig. Med skyr og hytteost som hovedingredienser får du en proteinrig og fedtfattig version, der stadig tilfredsstiller den søde tand.

Denne opskrift kræver kun få ingredienser og kan laves på rekordtid – perfekt til både travle morgener eller som en let dessert. Opskriften er til én person.

Ingredienser

  • 100 g skyr (fx vaniljeskyr fra Cheasy)
  • 100 g hytteost (fx fra Cheasy)
  • 5 stk. mandler
  • 1 tsk. kanel
  • Evt. kirsebærsovs fra Easis (som ekstra topping)

LÆS OGSÅ: Fra skraldespanden til dessertbordet: Sprøde og krydrede mandelskaller

Sådan gør du

  1. Hak mandlerne
    • Brug et skærebræt og en kniv til at hakke mandlerne i små stykker. Dette giver et sprødt element til retten.
  2. Bland skyr og hytteost
    • Tag en skål og rør de to ingredienser sammen, indtil du har en cremet og jævn konsistens.
  3. Top med kanel og mandler
    • Drys kanelen over blandingen og slut af med de hakkede mandler på toppen for ekstra smag og tekstur.
  4. Tilsæt kirsebærsovs (valgfrit)
    • Hvis du ønsker en autentisk risalamande-stemning, kan du tilføje lidt sukkerfri kirsebærsovs fra Easis som prikken over i’et.

Tips og variationer

  • Mere sødme? Tilføj lidt honning, agavesirup eller et drys vaniljepulver for at gøre retten sødere uden at tilsætte raffineret sukker.
  • Flere toppings? Prøv at drysse med hakkede nødder, frisk frugt eller revet mørk chokolade for ekstra smag og luksus.
  • Som måltid: Denne opskrift er ikke kun en dessert – den fungerer også perfekt som en sund og mættende morgenmad.

Velbekomme! Med denne opskrift kan du nyde julens klassikere uden dårlig samvittighed. Den er nem, hurtig og spækket med gode næringsstoffer.

Læs også: Hyldeblomst fra grøftekanten til desserttallerkenen – så nemt er det

Opskriften er baseret på informationer fra GastroFun.

LÆS OGSÅ: Sund konfekt: Smag på julen uden dårlig samvittighed

LÆS OGSÅ: Chokoladekugler med bønnefyld – overraskende nemt og lækkert

Læs også: Tapas med vandmelon? Det lyder skørt, men smager genialt

Læs også: Sund jordbærkage uden sukker – du vil ikke tro, hvor godt den smager

Andre Artikler

Eksperternes bedste råd: Sådan reducerer du din skærmtid uden afsavn

For meget skærmtid kan påvirke både din søvn og dit mentale helbred. Heldigvis findes der enkle metoder til...

Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – helt naturligt

Der findes ingen magisk mad, der fjerner forhøjet blodtryk. Men din kost har større betydning, end du måske...

Denne sovestilling hjælper dig med at falde i søvn hurtigere

Et simpelt trick med din fod kan være nøglen til hurtigere indsovning og bedre nattesøvn.

Forskere har fundet det præcise tidspunkt, hvor din krop begynder at ældes

Du føler dig måske ung, men ifølge forskningen begynder kroppen at ældes allerede omkring denne alder.

Eksperternes bedste råd: Sådan reducerer du din skærmtid uden afsavn

For meget skærmtid kan påvirke både din søvn og dit mentale helbred. Heldigvis findes der enkle metoder til...

Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – helt naturligt

Der findes ingen magisk mad, der fjerner forhøjet blodtryk. Men din kost har større betydning, end du måske...

Denne sovestilling hjælper dig med at falde i søvn hurtigere

Et simpelt trick med din fod kan være nøglen til hurtigere indsovning og bedre nattesøvn.