Sunde bananpandekager uden sukker – klar på 15 min.

Disse luftige bananpandekager er perfekte til både morgenmad, snack eller dessert. De er sukkerfri, glutenfri og kan laves på under 15 minutter.

Ingredienser til bananpandekager (ca. 6 små pandekager)

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 1 dl havregryn (evt. glutenfri)
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bagepulver
• Kokosolie eller smør til stegning

Sådan gør du

1. Mos bananerne grundigt i en skål.
2. Tilsæt æg, havregryn, kanel og bagepulver, og rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Varm en pande med lidt kokosolie eller smør.
4. Steg små pandekager ved middel varme i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Servér med friske bær, skyr eller lidt nødder på toppen.

Er du også vild med pandekager, så skal du prøve den lækre opskrift på rødbedepandekager

Hvorfor er de sunde?

• Bananer giver naturlig sødme, vitaminer og fibre.
• Havregryn er rige på kostfibre, der holder dig mæt længere.
• Æg bidrager med protein og sunde fedtstoffer.
• Ingen tilsat sukker eller raffineret mel – kun naturlige ingredienser.

Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden