Kan cykelryttere præstere på kartofler?

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Cykelryttere forbrænder enorme mængder energi under lange ruter, hvor de cykler i flere timer. Derfor har de behov for ekstra energitilførsel, som de typisk får fra energi-geler. En ny undersøgelse har dog testet, om kartofler kan yde den samme effekt som disse geler, og det er interessante resultater.

Identisk præstation
I et forsøg ledet af Amadeo Salvador, forsker ved University of Illinois, gennemførte 12 cykelryttere en enkeltstart efter to timers forudgående cykling. Under cyklingen indtog rytterne enten vand, energi-gel eller kogte kartofler. Resultaterne viste, at kartofler og energi-geler gav næsten identiske præstationer. 

Begge reducerede cykeltiden med omkring syv minutter i forhold til vand alene, hvilket afslørede kartoflerne som en overraskende værdig konkurrent til de populære sports-geler. Forsøget blev nøje udført, hvor både mængden af kulhydrater og andre faktorer blev kontrolleret, så forskellen kun lå i energikilden og ikke mængden af energi.

Undersøgelsens validitet
Forsøget anses for at være ganske validt, selvom det kun inkluderede 12 cykelryttere. Forskerne brugte en stærk statistisk metode kaldet ‘parret statistik’, hvor det er de samme personer, som udfører den samme øvelse. Det betyder, at forskellene i præstationen tydeligt kan spores til ændringer i energikilden og ikke til individuelle variationer mellem forskellige personer.

Kartoflernes ulempe
Selvom kogte kartofler altså giver solid energi, har de en betydelig ulempe: De er langt mere omfangsrige og tungere end energigel. Faktisk kræver det næsten to kilo kartofler for at matche den energi, der findes i blot 360 gram energi-gel. Denne mængde er både upraktisk og kan give problemer med vægt. Ikke desto mindre er det værd at huske, at kartofler, trods deres størrelse, kan være et enkelt og naturligt alternativ, når der skal fyldes på energidepoterne.

Læs også: Ny forskning: Sådan kan du få et yngre immunforsvar uden medicin

Artiklen er baseret på informationer fra Videnskab.dk.

Læs også: Sådan forbrænder du fedt i hverdagen – uden hård træning

Andre Artikler

Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift

Der er næsten intet, der slår duften af nybagte vafler, og disse græskarvafler er et must, når du vil skabe ægte efterårshygge.

87-årig mand døde under scanning: Forskere ved nu hvad der kan ske når man dør

Et hjerteanfald under en hjernescanning gav forskere et sjældent indblik i, hvad der måske sker i hjernen, når livet ebber ud.

Sådan opdager du tarmkræft: De mest almindelige symptomer, ifølge lægen

Tidlig opdagelse af tarmkræft kan redde liv. Dr. Ben, kendt online gennem sine platforme Medicina y Mente, har...

Det kan ske med din krop, når du dropper kulhydrater i 14 dage

At droppe kulhydrater i to uger kan sætte kroppen på en markant rejse. Fra energimangel til forbrænding af...

Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift

Der er næsten intet, der slår duften af nybagte vafler, og disse græskarvafler er et must, når du vil skabe ægte efterårshygge.

87-årig mand døde under scanning: Forskere ved nu hvad der kan ske når man dør

Et hjerteanfald under en hjernescanning gav forskere et sjældent indblik i, hvad der måske sker i hjernen, når livet ebber ud.

Sådan opdager du tarmkræft: De mest almindelige symptomer, ifølge lægen

Tidlig opdagelse af tarmkræft kan redde liv. Dr. Ben, kendt online gennem sine platforme Medicina y Mente, har...