Derfor bør du spise hele klementinen

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Julen er over os, og supermarkederne er igen fyldt med duftende klementiner. De små, saftige citrusfrugter er et fast inventar i julesæsonen, og den er elsket for sin sødme og friske smag. Men vidste du, at den hvide hinde på klementinen gemmer på store sundhedsmæssige fordele?

Forskellen på mandariner og klementiner
Mange spekulerer måske over forskellen mellem mandariner og klementiner, men deres sundhedsværdi er næsten identiske. Klementinen er en hybrid mellem en mandarin og en appelsin og kendetegnes ved sin saftige, syrligt-søde smag, som er særlig populær i vintermånederne. Den har ofte en tyndere skal end mandarinen, hvilket gør den lettere at skrælle. Begge frugter er rige på vitaminer og mineraler, der bidrager til et stærkt immunforsvar og fremmer generel sundhed.

Citrusfrugter og sprøjtemidler
Det er værd at være opmærksom på, at konventionelle citrusfrugter ofte indeholder rester af sprøjtemidler. DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen afslører årligt, at næsten alle testede klementiner og mandariner, der ikke er økologiske, indeholder pesticidrester. Derfor er det en god idé at vælge økologisk, hvis du vil undgå disse rester og nyde dine frugter uden bekymringer.

Det hvide er guld
Den hvide hinde mellem frugtkødet og skrællen, også kaldet albedo, bliver ofte fjernet på grund af dens bitterhed, men den indeholder faktisk værdifulde sundhedsstoffer. “Den hvide skal indeholder et plantestof, som sænker blodtrykket og holder kolesteroltallet nede”, understreger ernæringsbiolog Lise von Krogh. 

Albedo er rig på antioxidanter og kostfibre, som blandt andet bidrager til en god tarmsundhed. Samtidig er klementiner en fremragende kilde til C-vitamin, som styrker kroppens immunforsvar og fremmer optagelsen af jern. Klementiner rummer 37 mg C-vitamin pr. 100 gram, og ifølge de nordiske anbefalinger bør voksne indtage 75 mg C-vitamin dagligt gennem kosten.

En let snack
Klementinen er desuden kaloriefattig, da den indeholder omkring 47 kalorier pr. 100 gram. En mellemstor klementin vejer typisk omkring 65 gram, hvilket svarer til blot 30 kalorier. Det gør klementinen til et ideelt valg for dem, der ønsker at nyde en sød snack uden at indtage for mange kalorier.

Ved at inkludere det hvide i klementinen får du mere ud af den sunde frugt. Udover C-vitamin og de få kalorier, er det en let måde at booste dit daglige fiberindtag. Så næste gang du nyder en klementin, skal du huske at spise hele frugten.

Artiklen er baseret på informationer fra Alt, Tænk og DTU.

Andre Artikler

Den sociale isolation bliver ikke løst af et høreapparat – ny rapport viser vejen

En ny undersøgelse fra Københavns Universitet peger på behovet for at styrke de uformelle fællesskaber blandt mennesker med høretab.

Sund risalamande på 5 minutter

Elsker du risalamande, men vil gerne undgå den tunge fløde? Her får du en hurtig og sund udgave af den klassiske julefavorit – perfekt som dessert eller morgenmad!

5 øvelser ved køkkenøen til at slippe af med julens ekstra kilo

Julen er sæsonen for hygge, god mad og lidt for mange småkager. Hvis du føler, at nytårsbukserne strammer en smule, er der ingen grund til panik. Din køkkenø – det mest centrale sted i dit hjem – kan faktisk være din bedste ven, når det gælder om at komme af med de ekstra kilo.

Sjælden lidelse forbundet med cannabis: Patienter skriger af smerte og mister tænder

Cannabis bliver stadig mere populært og lovligt mange steder, men med den øgede brug dukker også uventede sundhedsproblemer op. En sjælden lidelse kaldet cannabinoid hyperemesis syndrom (CHS) rammer nogle langvarige brugere af cannabis.

Den sociale isolation bliver ikke løst af et høreapparat – ny rapport viser vejen

En ny undersøgelse fra Københavns Universitet peger på behovet for at styrke de uformelle fællesskaber blandt mennesker med høretab.

Sund risalamande på 5 minutter

Elsker du risalamande, men vil gerne undgå den tunge fløde? Her får du en hurtig og sund udgave af den klassiske julefavorit – perfekt som dessert eller morgenmad!

5 øvelser ved køkkenøen til at slippe af med julens ekstra kilo

Julen er sæsonen for hygge, god mad og lidt for mange småkager. Hvis du føler, at nytårsbukserne strammer en smule, er der ingen grund til panik. Din køkkenø – det mest centrale sted i dit hjem – kan faktisk være din bedste ven, når det gælder om at komme af med de ekstra kilo.