Hvem er Michelle Kristensen?
Michelle Kristensen er ernæringsekspert og forfatter. Hun er kendt for sine populære kostprincipper, der gør det lettere at leve sundt uden at gå på kompromis med smagen.
Gennem bøger, sociale medier og sit inspirerende MK Univers hjælper hun danskerne med at finde en balanceret hverdag, hvor sundhed ikke føles som en byrde. Hendes opskrifter, som blandt andet dette kikærtebrød, har vundet mange hjerter for deres enkelhed og lækre smag.
Så sundt er det
Kikærtebrødet fra Michelle Kristensen er en ernæringsmæssig vinder. Med kun 150 kcal per brød og et imponerende indhold på 28% protein giver det både mæthed og næring. Brødet er desuden rigt på kostfibre, som gavner fordøjelsen og holder blodsukkeret stabilt.
LÆS OGSÅ: Sådan laver du sundhedseksperten fra Go’ morgen Danmarks sunde kyllingeburger
Læs også: Opskrift: Cremet pasta med spinat og ricotta
Kikærtebrød
Her får du opskriften på 5 stk af de populære kikærtebrød. De er lette at lave og kan fryses, så du altid har et sundt brød ved hånden.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
- 4 stk æg
- 1 spsk fiberHUSK
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- Olie til panden
Fremgangsmåde
- Skyl kikærterne grundigt og dræn dem for væske.
- Blend kikærterne, æggene, fiberHUSK, salt og bagepulver til en ensartet masse.
- Opvarm lidt olie på en pande, og form små brød af dejen.
- Steg brødene ved middelvarme, indtil de er faste og let gyldne på begge sider.
Michelle Kristensen anbefaler at bruge dem som sandwichbrød eller som en luksusbolle med smør og pålægschokolade.
Læs også: Salat på under 20 min: mango, rødløg og chili i sprød kombi
Artiklen er baseret på informationer fra Michelle Kristensens Instagram.
LÆS OGSÅ: Kendt fra Go’ Morgen Danmark: Slut med slankekure!
LÆS OGSÅ: Sådan får du dine 600 gram frugt og grønt om dagen
Læs også: Stegte squashlapper med grønt – sund snack på rekordtid