Så meget protein har vi brug for
Proteinpulver fremstilles ved at udvinde protein fra animalske eller plantebaserede kilder som mælk, æg, ærter, ris og soja. Under processen fjernes naturligt forekommende næringsstoffer som kulhydrater, mineraler og fedt, mens næringsstoffer, urter og sødemidler ofte bliver tilføjet.
Hvor meget protein man behøver, afhænger af flere faktorer som alder, aktivitetsniveau og den generelle helbredstilstand. Den anbefalede daglige mængde protein er 0,8 gram pr. kilogram kropsvægt. For eksempel vil en person, der vejer 70 kg, have brug for omkring 56 gram protein om dagen. Dog kan ældre voksne og atleter, der er involveret i intens træning, have behov for mere protein for at støtte muskelopbygning og bevare styrken.
Så mange danskere bruger supplementer
Ifølge en undersøgelse foretaget af DTU, bruger 16% af danskerne SNP (Specialised Nutrition Products). Det er produkter designet til at forbedre ydeevnen eller opnå ernæringsmæssige mål i forbindelse med træning, men de kan også bruges i andre sammenhænge. De inkluderer drikke, barer, pulver, geler, tabletter/kapsler og lignende produkter, der bidrager med ekstra energi. Heraf bruger 22% af danskerne produkterne hver dag.
Proteinpulver kan være nødvendigt
Et øget proteinindtag kan være nødvendigt for ældre, personer med en begrænset appetit eller dem med en meget restriktiv kost, såsom veganere. For de fleste mennesker vil styrketræning have en større effekt på muskelvækst end ekstra protein. Hvis man vælger at supplere, bør man nøjes med 20 til 40 gram protein pr. gang, da større mængder kan føre til unødvendige kalorier og endda hæmme muskelopbygningen.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Bør du bruge proteinpulver?
De fleste får dog tilstrækkeligt med protein gennem almindelig mad. En kyllingefilet på størrelse med et spillekort indeholder for eksempel omkring 30 gram protein, og for mange mennesker er det relativt let at opnå de anbefalede mængder gennem deres daglige kost. Det betyder, at proteinpulver kan være en praktisk løsning for dem, der har svært ved at få nok protein gennem kosten alene, men ikke for almindelige mennesker.
Proteinpulver kan være en praktisk løsning, men det er ikke en nødvendighed, medmindre du har særlige ernæringsmæssige behov eller er en elitesportsudøver. Det er derfor værd at overveje, om du virkelig har brug for et tilskud, eller om du kan få det, du behøver, gennem almindelig mad.
Artiklen er baseret på informationer fra Harvard Health Publishing og DTU.