Hvis du nogensinde har tøvet med at købe store mængder æg af frygt for, at de bliver dårlige, er der godt nyt til dig.
En genial TikTok-bruger har afsløret en simpel metode, der giver dig mulighed for at bevare æggenes friskhed i et helt år.
Tricket kan ikke kun spare dig penge, men også gøre din madlavning mere effektiv.
Den korrekte opbevaring
Æg er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet, men deres begrænsede holdbarhed kan være en udfordring.
Ifølge eksperter kan æg dog opbevares sikkert i fryseren, hvis det gøres korrekt.
Ved at fryse æg kan du undgå madspild, spare penge på tilbudsvarer og altid have æg ved hånden til dine opskrifter. Sådan gør du:
LÆS OGSÅ: Så meget er 60 gram protein
1. Frys hele æg
For at fryse hele æg skal du fjerne dem fra skallen, da skallen kan revne under frysning.
Pisk dem let sammen, som du ville til røræg, og hæld dem i en lufttæt frysebeholder.
De kan derefter fryses og holder sig friske i op til 12 måneder.
2. Frys adskilte æggeblommer og æggehvider
Hvis du ofte adskiller æg i dine opskrifter, kan du separere blommerne og hviderne inden frysning.
- Æggeblommer: Pisk dem let sammen med en knivspids salt eller sukker (afhængigt af om de skal bruges til søde eller salte retter). Dette forhindrer, at blommerne bliver geléagtige.
- Æggehvider: Pisk dem forsigtigt og hæld dem i en separat beholder.
3. Optøning og brug
Når du skal bruge de frosne æg, skal de optøs langsomt i køleskabet natten over. Efter optøning kan de bruges som friske æg i dine opskrifter.
Artiklen er baseret på informationer fra Express.
LÆS OGSÅ: 5 julefavoritter, der gør godt for din sundhed
LÆS OGSÅ: Spis dig glad: 5 måder at booste humøret gennem kosten