Morgenmadsprodukter er blevet mindre sunde, selvom de stadig markedsføres som nærende valg.
Et nyt studie afslører en bekymrende udvikling, især i produkter målrettet børn.
Sukkerindholdet stiger markant
Selvom stigningen i sukkerindholdet i produkterne måske virker “moderat” ifølge forskerne, så starter niveauet allerede højt.
Mange produkter overskrider de anbefalede mængder for tilsat sukker, hvilket gør dem mindre egnede som daglig morgenmad.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Fedtindholdet er steget med over 30 %
I perioden 2010 til 2023 er fedtindholdet i de undersøgte produkter steget med hele 33,6 %.
Dette kan have en negativ effekt på børns hjerte-kar-sundhed og generelle energibalance.
Saltindholdet er også på himmelflugt
Saltmængden i morgenmadsprodukterne til børnene er steget med over 32 %, hvilket bidrager til forhøjet blodtryk og øger risikoen for hjertesygdomme senere i livet.
Fiberindholdet falder drastisk
Efter 2021 er indholdet af kostfibre faldet fra 3,82 gram til blot 2,94 gram pr. portion.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Det kan gå ud over tarmfunktionen og øge risikoen for forstoppelse og overvægt hos børn.
Mindre protein i skålen
Proteinindholdet er faldet fra 1,97 gram til 1,69 gram pr. portion i gennemsnit.
Protein er vigtigt for børns vækst og mæthedsfornemmelse – og et fald kan betyde, at de bliver hurtigere sultne igen.
Produkterne domineres af dårlige ernæringsprofiler
Studiet analyserede over 1.200 produkter, og selvom ingen mærker blev udskammet direkte, var den generelle tendens klar:
Læs også: Ældre med lavt niveau af C-vitamin havde flere tegn på kognitiv tilbagegang
Produkterne markedsført til børn blev generelt ringere ernæringsmæssigt over tid.
Mange børn spiser dagligt sukkerbomber
Ifølge CDC spiser 27 % af amerikanske børn dagligt morgenmadsprodukter – og en stor del af dem er i den usunde kategori med over 21,2 gram sukker pr. 100 gram.
De fleste sundhedsproblemer starter i morgenmaden
Et højt indtag af sukker, fedt og salt i barndommen er direkte forbundet med problemer som overvægt, forhøjet kolesterol, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes senere i livet.
Der findes stadig gode alternativer
Ikke alle produkter er usunde.
Læs også: Sådan spiser du sundere og billigere på festival
Produkter som Original Cheerios og lignende med 100 % fuldkorn og lavt sukkerindhold kan stadig være et godt valg – især når de kombineres med mælk og frugt.
Kig bag på pakken – ikke forsiden
Eksperter anbefaler at se på næringsdeklarationen og ikke lade sig narre af frontetiketter som “fuldkorn” eller “med vitaminer”.
Vælg produkter med højt fiberindhold og lavt tilsat sukker og natrium.
Artiklen er baseret på informationer fra Health.com.
Læs også: Du spiser måske sundt – men går stadig glip af dette vigtige stof for hjertet