Mange forsøger at holde blodsukkeret stabilt i en hverdag fyldt med fristelser. Små ændringer i kosten kan gøre en stor forskel, og nogle vælger nødder for at få et mere roligt energiniveau. En af de mest populære nødder er mandlen – men hvad sker der egentlig i kroppen, når man spiser dem regelmæssigt?
Mere stabilt blodsukker
Regelmæssige mandler kan dæmpe stigningen i blodsukker efter måltider, fordi de sænker hastigheden, hvormed kroppen optager kulhydrater.
Støtte til langtidsværdier
Hos personer med forhøjet blodsukker kan mandler være med til at forbedre de langsigtede målinger, som viser, hvordan kroppen generelt håndterer sukker over tid.
Effekt ved udskiftning af snacks
Det gavner mest, når mandler erstatter mindre sunde snacks – fremfor bare at blive lagt oveni det daglige indtag.
Læs også: DASH-diæten kan reducere forhøjet blodtryk på otte uger
Bedre insulinfølsomhed
Indholdet af sunde fedtstoffer, fiber og mineraler hjælper kroppen med at reagere mere hensigtsmæssigt på insulin og kan dermed understøtte bedre metabolisk balance.
Magnesiums rolle
Mandler indeholder betydelige mængder magnesium, som spiller en vigtig funktion i kroppens regulering af blodsukker og energiforbrug.
Indflydelse på tarmfloraen
Regelmæssigt indtag kan påvirke tarmbakterierne på en måde, der hænger sammen med bedre fordøjelse og mindre inflammation.
Styrket tarmbarriere
De næringsstoffer, der findes i mandler, kan understøtte produktionen af stoffer i tarmen, som hjælper med at holde tarmslimhinden sund og modstandsdygtig.
Læs også: Ost kan indgå i dit vægttab, hvis du vælger den rette type
Betydning for inflammation
Et sundere tarmsystem kan være med til at mindske betændelsestilstande i kroppen – noget der igen kan forbedre kroppens evne til at håndtere glukose.
Portionsstørrelsen er afgørende
Selv sunde fødevarer kan give bagslag, hvis mængden bliver for stor. For mange mandler kan øge kalorieindtaget og dermed belaste blodsukkeret.
Risiko ved overforbrug
Hvis mandler tilføjes oven i en allerede kalorieholdig kost, kan det øge insulinresistens i stedet for at forbedre den.
Sådan bruger du dem bedst
For at få mest muligt ud af mandler kan man spise en mindre portion før måltider, bruge dem som erstatning for søde snacks eller drysse dem på yoghurt og grød – dog i moderate mængder.
Læs også: Studie kobler sodavand til tab af sunde leveminutter
Konsekvens over tid
Det er ikke enkeltstående dage, men kontinuiteten over uger og måneder, der gør den største forskel for blodsukkeret.
Artiklen er baseret på informationer fra Verywell Health
Læs også: Nyt år uden diæter: Ekspert peger på en anden vej til vægttab