Chiafrø er kendt for deres indhold af fibre og fedtsyrer og bruges ofte i vand eller som grød.
Ifølge Verywell Health er det dog ikke ligegyldigt, hvordan frøene tilberedes. Valget kan påvirke både fordøjelse og mæthed.
Sådan reagerer maven
Når chiafrø lægges i blød, suger de væske og danner en gel. Det gør dem generelt lettere at fordøje, skriver Verywell Health.
Hvis frøene kun udblødes kort, kan de fortsætte med at optage væske i maven.
Læs også: Derfor kan valnødder være gode for din hjerne
Ernæringsekspert Jamie Mok forklarer ifølge Verywell Health, at dette kan give ubehag som oppustethed eller mavekneb hos nogle personer.
Det ses især ved chiafrø i vand, som ofte kun står i 15 til 30 minutter før indtag.
Forskellen på indhold
Chiafrø bidrager med mere end fibre. Chiafrø i vand giver et lavt proteinindtag, mens chia pudding lavet med mælk indeholder mere protein og energi.
Ifølge ernæringsekspert Lindsay Malone giver en mere fyldig konsistens længere mæthed og en langsommere påvirkning af blodsukkeret.
Læs også: Tørre øjne, kløende hud og tunge led: 7 tegn på at du får for lidt omega-3
Det kan være relevant for personer, der bruger chiafrø som morgenmad eller mellemmåltid.
Hvornår hvad giver mening
Chiafrø i vand kan passe til dem, der ønsker et let og kaloriebegrænset supplement med fokus på væske. Chiagrød er bedre egnet som et egentligt måltid.
Verywell Health understreger dog, at personer med tarmsygdomme bør være forsigtige på grund af det høje fiberindhold.
Chiafrø indeholder også oxalater, som kan have betydning for personer med tendens til nyresten.
Læs også: Ultraforarbejdet mad kan svække din koncentration, selv om du ellers spiser sundt
Kilder: Verywell Health.
Læs også: Sådan kan dagligt hvidløg påvirke dit blodtryk og din risiko for hjertesygdom
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.