Halloween er den perfekte anledning til at gøre lidt ekstra ud af maden. Med fisk, grøntsager og kreative dekorationer kan du lave sjove og uhyggelige retter, som børnene kan være med til at tilberede.
Her får du inspiration til nogle forskellige opskrifter fra Godfisk.
Lav uhyggelige monsterburgere
En almindelig fiskeburger kan nemt forvandles til et monster.
Brug fiskebøffer, burgerboller, ost og forskellige grøntsager, og lad børnene skabe deres egne uhyggelige ansigter.
Læs også: Denne type protein forbindes med et lavere niveau af testosteron hos mænd
Giv monsteret tænder af ost
Skær kanten af en skive ost i et zigzagmønster, inden du lægger den på den varme fiskebøf.
Når osten hænger ud over kanten, kommer den til at ligne skarpe monstertænder.
Brug grøntsager til monsterets ansigt
Skær tomat og agurk i skiver, og brug dem som øjne på burgeren.
Peberfrugt kan skæres i strimler og fungere som en lang tunge. Øjnene kan fastgøres med tandstikkere af træ.
Læs også: Spiser du mørk chokolade? Forskning forbinder det med langsommere aldring
Forvandl sushi til uhyggelige ansigter
Nigiri med laks kan få et helt andet udtryk til halloween.
Form kogte sushiris til små ovale stykker, og læg en tynd skive laks ovenpå. Herefter kan du dekorere dem med forskellige ansigter.
Lav øjne og munde af tang
Brug nori, som er tørret tang, til at lave ansigter på dine sushistykker.
Klip små øjne, munde og andre detaljer ud, og placer dem på laksen. Server sushien med sojasauce, wasabi og syltet ingefær.
Læs også: Et billigt plantefiber reducerede knæsmerter på seks uger
Server fiskesuppe i et græskar
Et stort græskar kan bruges som en anderledes suppeskål.
Skær toppen af, fjern kernerne og udhul forsigtigt græskarret. Hæld den færdige fiskesuppe i lige inden servering.
Giv suppen smag af efterårets grøntsager
Lav en fiskesuppe med kuller, græskar, gulerødder, knoldselleri og persillerod.
Grøntsagerne koges i fiskebouillon, og noget af græskarkødet kan moses ud i suppen for at give en mere ensartet konsistens og tydeligere græskarsmag.
Læs også: Ny forskning: Denne kost kan sænke blodtrykket på bare fire uger
Gør fiskesuppen ekstra cremet
Bland citronsaft, karry, peber, æggeblommer og fløde, og rør blandingen i suppen.
Tilsæt derefter fiskestykker og gulerodsstrimler, som skal trække i cirka fem minutter, indtil fisken er færdig.
Pynt græskarret uden at lave huller
Vil du gøre serveringen endnu mere uhyggelig, kan du skære mønstre i græskarrets yderste skal.
Det er dog vigtigt ikke at skære hele vejen igennem, hvis suppen skal serveres direkte i græskarret.
Læs også: Myndigheder ændrer reglerne for salt i 139 fødevarer
Lav heksefingre af torsk
Skær torskefilet i aflange strimler på cirka to centimeters bredde, så de minder om fingre.
Vend dem først i mel med salt og peber, derefter i sammenpisket æg og mælk og til sidst i rasp eller panko.
Steg heksefingrene sprøde
Steg de panerede fiskestrimler i lidt flydende margarine på en varm pande.
De skal have omkring fire minutter på hver side, indtil de er gyldne, og fisken er gennemstegt.
Brug mandler som heksefingernegle
Når fiskefingrene er færdige, kan du placere en smuttet mandel yderst på hver finger.
Mandlen kommer til at ligne en negl, og lidt ketchup ved siden af giver retten et ekstra uhyggeligt udtryk.
Lav spiselige øjne af fiskefars
Fiskefars kan bruges til at lave små øjne, som passer til halloweenbordet.
Brug et lille kuglejern til at forme runde kugler af fiskefars.
Brug tomater som rød kant om øjnene
Halver små tomater, og fjern forsigtigt indmaden med en ske. Læg derefter en kugle fiskefars i hver tomathalvdel. Den røde tomat danner kanten omkring øjet.
Giv de spiselige øjne pupiller
Brug lidt frugtfarve til at tegne pupiller og andre detaljer på fiskefars. Dup eventuelt overfladen tør med køkkenrulle inden dekorationen, så farven lettere bliver siddende.
Anret øjnene på et fad, og server dem som en lille halloween-snack.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.