Hasselnødder er en næringsrig fødevare, som indeholder sunde fedtstoffer, fibre og antioxidanter. Når de spises regelmæssigt, kan de påvirke flere vigtige funktioner i kroppen. Her er en række måder, hvorpå hasselnødder kan bidrage til sundheden.
Mindre inflammation
Hasselnødder indeholder fedtsyrer, plantesteroler samt vitaminer og mineraler som magnesium, kobber og selen. Disse stoffer har antioxidante egenskaber, der kan dæmpe inflammation i kroppen og samtidig stimulere gener, der modvirker betændelsestilstande.
Lavere risiko for kroniske sygdomme
Langvarig inflammation er forbundet med sygdomme som hjertekarsygdomme, kræft, diabetes og autoimmune lidelser. Ved at reducere inflammation kan hasselnødder derfor være med til at mindske risikoen for at udvikle disse tilstande.
Bedre hjertehelbred
Et højere indtag af nødder er blevet koblet til en lavere risiko for hjertekarsygdomme. Personer, der spiser nødder flere gange om ugen, har ifølge undersøgelser en lavere forekomst af både slagtilfælde og hjerteanfald.
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den
Lavere kolesterolniveau
Hasselnødder kan bidrage til at reducere både det samlede kolesterol og LDL kolesterol, som ofte kaldes det dårlige kolesterol. Et lavere kolesterolniveau kan hjælpe med at forebygge åreforkalkning, hvor kolesterol aflejres i blodkarrene.
Bedre blodkarfunktion
Hasselnødder indeholder aminosyren L arginin, som bidrager til dannelsen af nitrogenoxid i kroppen. Dette stof hjælper blodkarrene med at udvide og trække sig sammen, hvilket understøtter en sund regulering af blodgennemstrømningen.
Sundere blodtryk
Ved at påvirke blodkarrenes funktion og blodgennemstrømning kan hasselnødder også hjælpe kroppen med at opretholde et stabilt og sundt blodtryk.
Bedre kontrol over blodsukker
Studier viser, at personer der spiser hasselnødder regelmæssigt, kan have lavere fasteblodsukker. Derudover kan nødderne også bidrage til lavere HbA1c, som er en blodprøve der viser det gennemsnitlige blodsukker over tre måneder.
Læs også: Nyt kæmpestudie: Disse billige fødevarer forbindes med lavere blodtryk
Mulig forebyggelse af type 2 diabetes
Indtag af nødder som hasselnødder er også blevet sat i forbindelse med en lavere risiko for at udvikle type 2 diabetes.
Støtte til fordøjelsen
Hasselnødder indeholder kostfibre, som kan gøre afføringen mere fyldig og dermed hjælpe mod forstoppelse. En portion på cirka 28 gram indeholder omkring 2,8 gram fibre.
Sundere tarmmikrobiom
Fedtsyrer og plantebaserede næringsstoffer i hasselnødder kan støtte gavnlige bakterier i tarmen. Nødderne fungerer samtidig som præbiotika, som giver næring til tarmens mikroorganismer.
Kan hjælpe med vægtkontrol
Selvom hasselnødder er kalorierige, er et dagligt indtag ikke nødvendigvis forbundet med vægtøgning. Antioxidanter, fenoliske forbindelser og enkeltumættede fedtsyrer kan være med til at dæmpe inflammation, som ellers kan hænge sammen med fedtlagring og vægtstigning.
Læs også: Eksperter advarer: Disse fødevarer og drikkevarer kan gøre tænderne gule
Beskyttelse af hjernens sundhed
Hasselnødder indeholder polyfenoler, vitaminer, antioxidanter og umættede fedtsyrer. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at reducere inflammation i hjernen og kan være med til at beskytte mod neurodegenerative sygdomme som Alzheimers, Parkinsons, multipel sklerose og ALS.
Kilder: Verywell Health og MDPI