Læge advarer: Ultraforarbejdet mad kan være værre end rygning

Flere undersøgelser viser, at vores kostvaner har ændret sig markant de seneste år.

Ifølge LADbible skriver National Library of Medicine, at et højt indtag af ultraforarbejdede fødevarer er forbundet med øget risiko for både fysiske og mentale sygdomme.

Samtidig findes der ingen studier, der peger på, at denne type mad har en positiv effekt på helbredet.

Tværtimod tyder forskningen på, at mindre indtag kan forbedre folkesundheden.

Læs også: Nyt studie: Granatæbler og valnødder forbedrede hjertefunktionen med op til 80 procent

Denne type fødevarer dækker blandt andet over sodavand, morgenmadsprodukter og slik, som ofte indeholder tilsætningsstoffer, man normalt ikke har i sit eget køkken.

Mere end viljestyrke

Ifølge LADbible mener den britiske læge Chris van Tulleken, at problemet ikke kun handler om personlige valg.

Han peger på, at ultraforarbejdede fødevarer kan virke vanedannende.

Han argumenterer for, at det ikke er nok at tale om viljestyrke, da mange faktorer påvirker vores spisevaner.

Læs også: Tager du glucosamin mod ledsmerter? Nyt studie kobler tilskuddet til 25 procent højere risiko for at udvikle demens

Derfor bør problemet i højere grad ses som et samfundsproblem frem for et individuelt ansvar.

Alvorlige følger

Forskning viser også en sammenhæng mellem denne type mad og sygdomme som fedme, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Der ses desuden en stigning i visse sygdomme blandt yngre mennesker.

Ifølge Chris van Tulleken har ultraforarbejdede fødevarer nu overhalet tobak som en af de vigtigste årsager til tidlig død på verdensplan.

Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein

Kilder: LADbible og National Library of Medicine.

Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.