Sådan kan pasta påvirke dit blodtryk, hvis du spiser det ofte

Pasta bliver ofte forbundet med højt blodsukker, men eksperter mener, at retten stadig kan indgå i kosten, hvis du eksempelvis har diabetes.

Det handler især om valg af ingredienser og portionsstørrelser, skriver EatingWell.

Pasta og diabetes

Personer med diabetes skal holde øje med kulhydrater for at undgå store udsving i blodsukkeret.

Blodsukker skal overvåges

Personer med diabetes anbefales løbende at holde øje med deres blodsukker efter måltider med pasta.

Læs også: Tager du glucosamin mod ledsmerter? Nyt studie kobler tilskuddet til 25 procent højere risiko for at udvikle demens

Regelmæssige måltider

Diætist Samantha MacLeod anbefaler til EatingWell faste måltider og snacks i løbet af dagen.

Planlægning hjælper

Ifølge diætisten kan apps og kostplaner gøre det lettere at styre kulhydrater.

Fuldkorn er bedre

Fuldkornspasta bliver fremhævet som et bedre valg på grund af flere fibre.

Fibre bremser optagelsen

Fibre kan hjælpe kroppen med at optage sukker langsommere.

Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein

Undersøgelse af fiberrig pasta

En undersøgelse publiceret i Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases viste lavere blodsukker efter måltider med fiberrig pasta.

Protein og grøntsager

Samantha MacLeod anbefaler protein som kylling, fisk eller æg sammen med pasta.

Grøntsager kan tilføre ekstra fibre til måltidet.

Pasta bør ikke stå alene

Samantha MacLeod anbefaler ikke kun at spise pasta uden tilbehør. Ifølge American Diabetes Association bør kun en fjerdedel af tallerkenen være kulhydrater.

Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder

Kikærtepasta

Samantha MacLeod fremhæver kikærtepasta som et proteinrigt alternativ, da det kan indeholde 23 gram protein pr. portion.

Næringsindhold i pasta

En portion tør pasta indeholder 211 kalorier, 43 gram kulhydrater og 7 gram protein.

Portionsstørrelser betyder noget

For store portioner kan føre til hurtigere stigninger i blodsukkeret, og derfor bør det nydes med måde.

Kilder: EatingWell, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases og American Diabetes Association.

Læs også: Tager du taurin som kosttilskud? Det kan muligvis forværre din leversygdom

Læs også: 371.000 voksne undersøgt: Hjertepatienter greb sjældnere ud efter frugt

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.