Sådan påvirker morgenmadsprodukter dit blodsukker

En skål med morgenmadsprodukt kan være et hurtigt morgenmåltid, men også en udfordring for blodsukkeret.

Valget af produkt, portionsstørrelsen og det, dom du spiser sammen med det, har stor betydning for kroppens reaktion, ifølge EatingWell.

Kan give store udsving

Morgenmadsprodukter med meget tilsat sukker og lavt fiberindhold kan få blodsukkeret til at stige hurtigt.

Mange færdigpakkede produkter indeholder ekstra sukker, som øger den samlede mængde kulhydrater.

Læs også: Tager du glucosamin mod ledsmerter? Nyt studie kobler tilskuddet til 25 procent højere risiko for at udvikle demens

Fibre

Morgenmadsprodukter med et højt fiberindhold kan give en mere rolig og stabil stigning i blodsukkeret, viser en undersøgelse publiceret i World Journal of Diabetes.

Fibre er med til at sænke fordøjelsen og optagelsen af kulhydrater.

Protein

Indholdet af protein i morgenmadsprodukter har betydning for, hvor hurtigt kulhydrater bliver nedbrudt i kroppen.

Mere protein kan være med til at mindske hurtige blodsukkerstigninger.

Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein

Tilsat sukker bør holdes nede

Diætister anbefaler at vælge morgenmadsprodukter med under 5 gram tilsat sukker pr. portion. Produkter med meget sukker bliver hurtigere optaget i kroppen.

Vælg morgenmadsprodukter med fuldkorn

Fuldkorn som hele havregryn, fuldkornshvede, brune ris eller hirse indeholder mere fiber og protein end raffinerede kornprodukter.

Mindst 3 gram fibre er anbefalet

Et godt valg er morgenmadsprodukter med mindst 3 gram fibre pr. portion. Det kan hjælpe med at holde blodsukkeret mere stabilt.

Portionsstørrelsen har stor betydning

Store portioner morgenmadsprodukter påvirker blodsukkeret mere end små portioner.

Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder

Selv det samme produkt kan give forskellige resultater afhængigt af mængden.

Så meget er passende

Ifølge eksperter kan en portion på mellem trekvart og en hel kop være en god størrelse for at holde styr på kulhydratindtaget.

Mælk og yoghurt kan gøre en forskel

Proteinrige produkter som mælk eller yoghurt kan hjælpe med at sænke hastigheden på fordøjelsen af kulhydrater fra morgenmadsprodukter.

Sunde fedtkilder kan hjælpe

Nøddesmør og avocado nævnes som gode valg sammen med morgenmadsprodukter, fordi fedt kan gøre optagelsen af glukose langsommere.

Læs også: Tager du taurin som kosttilskud? Det kan muligvis forværre din leversygdom

Bare 10 minutters gang kan have effekt

En undersøgelse publiceret i Scientific Reports viser, at en gåtur på 10 minutter efter et måltid kan dæmpe stigningen i blodsukkeret.

Smarte kombinationer

Et morgenmadsprodukt med lavt sukkerindhold og mange fibre kombineret med proteinrige fødevarer kan være en del af en kost, der er bedre for blodsukkeret.

Kilder: EatingWell, World Journal of Diabetes og Scientific Reports.

Læs også: 371.000 voksne undersøgt: Hjertepatienter greb sjældnere ud efter frugt

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.