Kødsovs behøver ikke altid at blive serveret med pasta.
Her er en række alternativer fra Shape, som kan give mere variation på tallerkenen og tilføre flere grøntsager eller andre typer tilbehør.
Bagte auberginer
Bagte aubergineskiver passer godt sammen med kødsovs, da de suger tomatsaucen til sig.
Hvis du ønsker en mere fyldig ret, kan du toppe med lidt yoghurt eller ost.
Læs også: Stort studie finder vigtig forskel på frugt og juice
Squash som nudler
Squash skåret i tynde strimler kan bruges som et lettere alternativ til pasta.
Steg dem kort på panden, så de stadig har lidt bid, inden kødsovsen serveres ovenpå.
Bagte kartofler
En ovnbagt kartoffel er et klassisk valg sammen med kødsovs. Server gerne med en salat, hvis du ønsker et mere komplet måltid.
Fuldkorns couscous eller bulgur
Både couscous og bulgur optager kødsovsens smag godt. De kan blandes med friske krydderurter som persille eller mynte for ekstra smag.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser D-vitamin hver dag
Broccolibuketter fra ovnen
Bagt broccoli får en sprødere konsistens og passer godt til den saftige tomatsovs.
Broccolien kan krydres med blandt andet paprika eller hvidløg inden bagning.
Stor salat med kødsovs
En stor salat med grønne blade, tomat, agurk, peberfrugt og lidt olivenolie kan kombineres med kødsovs og give et lettere aftensmåltid.
Bagt sød kartoffel
Sød kartoffel kan bages, moses eller bruges som bund under kødsovsen.
Læs også: Ny forskning: Kreatin kan styrke musklerne hos voksne over 50
Den bidrager med kulhydrater, kostfibre og mikronæringsstoffer.
Fuldkornspita eller tortilla
Kødsovs kan også bruges som fyld i en fuldkornspita eller tortilla.
Tilsæt grøntsager og yoghurt eller en yoghurtdressing for at skabe et anderledes måltid.
Bagte grøntsager
Grøntsager som squash, peberfrugt, gulerødder, svampe eller broccoli kan serveres sammen med kødsovsen.
Læs også: Et stof fra granatæbler, jordbær og valnødder kan påvirke hjerne, viser nyt forsøg
Det er en enkel måde at få flere grøntsager ind i måltidet.
Basmatiris eller brune ris
Ris fungerer godt sammen med kødsovs. Basmatiris har en let konsistens, mens brune ris indeholder flere kostfibre.
En salat eller ekstra grøntsager kan gøre måltidet mere afbalanceret.
Derfor kan det være værd at variere
Shape understreger, at pasta sagtens kan indgå i en varieret kost.
Læs også: Drikker du meget kaffe? Din tarm kan være anderledes end andres
Ved indimellem at vælge grøntsager eller andre kulhydratkilder kan man få mere variation samt flere kostfibre og næringsstoffer.
En alsidig ret
Kødsovs er en fleksibel ret, fordi den fyldige tomatsauce passer sammen med mange forskellige typer tilbehør.
Derfor er der mange muligheder, hvis man ønsker at prøve noget andet end klassisk pasta.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.