Kornet er enkelt at tilberede og kan koges i enten vand eller mælk. Det kan spises med blandt andet frugt, bær og nødder.
Inden kogning anbefaler Kaipkada.lt, at kornene skylles flere gange i varmt vand. Det kan mindske den naturlige bitre smag.
Kornet er naturligt glutenfrit og indeholder blandt andet magnesium, kalium, fosfor, zink, kobber og flere B-vitaminer.
Kan mætte længere
Ifølge Kaipkada.lt kan grøden give en mere jævn tilførsel af energi og holde en mæt i længere tid.
Den kan derfor bruges som morgenmad eller som et lettere måltid i løbet af dagen.
Grøden kan gøres mere mættende ved at tilsætte mælk, nødder eller frugt. Kaipkada.lt beskriver samtidig kornet som forholdsvis let at fordøje.
Men især ét næringsstof er med til at gøre det gamle korn interessant.
Det gyldne korn
Ifølge Kaipkada.lt indeholder hirse en betydelig mængde jern samt en række andre mineraler og vitaminer.
Læs også: Det sker der med dit hjerte og kolesterol, når du spiser jordbær dagligt
Jernet i hirse kommer fra planter. Kaipkada.lt anbefaler derfor at kombinere grøden med eksempelvis frugt, bær eller lidt citronsaft, som kan hjælpe kroppen med at udnytte jernet bedre.
Hirsegrød er dermed et enkelt alternativ til kød, hvor man oftest får jern fra i kosten.
Læs også: Frugt og grønt klarede sig bedre end standard medicin mod en alvorlig nyrekomplikation
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.