Voksne med det højeste indtag af kunstige sødestoffer havde 62 procent hurtigere tilbagegang i tænkeevne og hukommelse end dem der indtog mindst. Det viser et otte-årigt prospektivt studie af 12.772 brasilianske voksne, offentliggjort i september 2025 i det fagfællebedømte tidsskrift Neurology.
Deltagerne var i gennemsnit 52 år ved studiets start og blev fulgt i omkring otte år med regelmæssige tests af hukommelse, ordforråd og tænkning.
Forskellen mellem et lavt og et højt forbrug var ikke stor. Gruppen med det laveste indtag lå på cirka 20 mg om dagen mens den højeste gruppe indtog cirka 191 mg. Det svarer omtrent til én dåse sukkerfri sodavand om dagen.
Seks sødestoffer koblet til hurtigere tilbagegang
Forskerne undersøgte syv almindelige sødestoffer. På listen står aspartam, saccharin, acesulfam-K, erythritol, sorbitol, xylitol og tagatose. Seks af dem var forbundet med hurtigere kognitiv tilbagegang, særligt for hukommelsen. Kun tagatose, et sødestof udvundet af mælkesukker, viste ingen sammenhæng, oplyser American Academy of Neurology i pressemeddelelsen om studiet.
Læs også: Efter 65 år ændrer kroppens behov sig – sådan bør du spise
Effekten var tydeligst hos deltagere under 60 år og hos personer med diabetes. Hos deltagere over 60 kunne forskerne ikke se en tilsvarende sammenhæng.
“Sødestoffer med lavt eller intet kalorieindhold ses ofte som et sundt alternativ til sukker. Men vores fund tyder på at visse sødestoffer kan have negative virkninger på hjernesundheden over tid,” siger studiets førsteforfatter Claudia Kimie Suemoto, læge og forsker ved Universitetet i São Paulo, i pressemeddelelsen fra American Academy of Neurology.
Et link, ikke et bevis
Studiet er observationelt og kan ikke bevise at sødestofferne selv forårsager tilbagegangen. Andre faktorer i livsstilen kan spille ind, og kostoplysningerne blev indsamlet ved studiets start via spørgeskema.
“Studiet viser en sammenhæng, ikke en årsag. Det beviser ikke at sødestoffer er ansvarlige,” siger geriateren Kamal Wagle fra Hackensack University Medical Center til Medical News Today.
Læs også: Eksperter afslører den bedste temperatur på dit drikkevand
Fundet føjer sig alligevel til en voksende samling af data der udfordrer billedet af sukkerfri produkter som neutrale for kroppen. Nyere analyser har koblet kunstige sødestoffer til ændringer i stofskiftet, og andre virkninger på kroppen er også beskrevet i tidligere forskning.
Hvad kan man drikke i stedet?
For forbrugere der drikker sukkerfri sodavand eller juice dagligt, giver de nye tal grund til at overveje vanen. Vand, danskvand uden smagsstoffer, usødet kaffe og usødet te er de simpleste alternativer uden sukker og uden kunstige sødestoffer.
Har man et højt dagligt forbrug af light-produkter, er det værd at drøfte med egen læge. Det gælder særligt personer med diabetes, hvor det brasilianske studie fandt den stærkeste sammenhæng med hurtigere kognitiv tilbagegang.
Læs også: Sådan kan hytteost påvirke dit hjerte
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.