Du har sikkert set rådene før. Spis mere grønt, skær ned på det røde kød, lad fuldkornet fylde mere. For de fleste af os bliver det ved løfterne.
Et nyt studie i British Journal of Cancer viser, at kvinder, der i 30 år holdt sig tættest på en kostplan kaldet Planetary Health Diet, havde cirka 11 procent lavere risiko for brystkræft.
For én af de sværeste typer, østrogen-receptor-negativ brystkræft, var risikoen omkring 21 procent lavere.
Studiet er lavet af forskere fra Brigham and Women’s Hospital og Harvard.
Læs også: Sådan kan det påvirke dit blodtryk, når du drikker sodavand
Det bygger på de to kendte Nurses’ Health Study-kohorter, hvor 161.537 amerikanske sygeplejersker udfyldte kostskemaer igen og igen fra slutningen af 1980’erne og frem.
Undervejs fik 10.378 kvinder konstateret brystkræft.
Mere grønt og mindre rødt kød
Planetary Health Diet er en kostplan tænkt til både at passe på mennesker og på planeten. Kort fortalt handler det om mere frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder.
Fisk og fjerkræ må gerne være med i mindre mængder. Til gengæld skæres der ned på rødt og forarbejdet kød, tilsat sukker og raffinerede kornprodukter som hvidt brød og hvide ris.
Læs også: 8 tegn på B1-vitaminmangel der let forveksles med træthed og nervesmerter
De kvinder, der i deres kostskemaer kom tættest på dette mønster, var dem, der i statistikken havde den laveste risiko.
Studiet er observerende og kan vise sammenhæng, men ikke årsag.
Men det 30-årige forløb, de over 160.000 deltagere og de gentagne kostmålinger gør datagrundlaget usædvanligt solidt.
En svær behandling
Brystkræft deles typisk op efter, om kræftcellerne reagerer på hormoner. Østrogen-receptor-positive tumorer udgør de fleste tilfælde og kan ofte bremses med hormondæmpende medicin.
Læs også: Det sker der med din tarm, når du spiser et æble hver dag
Østrogen-receptor-negative tumorer har ikke de samme håndtag. De vokser oftere hurtigt og er sværere at ramme med målrettet behandling.
Og det er netop her, studiets stærkeste signal lå. For den gruppe hang en højere tilslutning til kosten sammen med cirka 21 procent lavere risiko.
Forskerne peger i deres opsummering på, at netop denne type brystkræft ser ud til i højere grad at være drevet af betændelse og stofskifte i kroppen end af hormoner.
Det kan være en del af forklaringen på, at kosten slår særligt tydeligt igennem her.
Læs også: De droppede ultraforarbejdet mad: Sådan påvirkede det deres depression
Omkring 5.200 danske kvinder får diagnosen hvert år
I Danmark er brystkræft den hyppigste kræftform hos kvinder.
Ifølge Kræftens Bekæmpelse får i gennemsnit 5.211 danske kvinder diagnosen om året (tal for 2021-2023).
Oktober er samtidig den årlige brystkræftbevidsthedsmåned, hvor både patientforeninger og sundhedsvæsenet sætter fokus på forebyggelse, screening og tidlig opsporing.
Kostmønsteret fra studiet lægger sig tæt op ad de officielle danske kostråd om mere grønt, flere grove kornprodukter og mindre rødt og forarbejdet kød. For den enkelte kan det handle om små skift.
Læs også: Sådan får du mere protein og fibre i din kost
En håndfuld nødder i stedet for chokolade om eftermiddagen. Bælgfrugter i gryderetten i stedet for en del af hakkekødet. Grove kerner i brødet i stedet for det hvide.
Har du øget risiko for brystkræft i familien, eller mærker du forandringer i brystet, så tag altid snakken med egen læge. Kosten erstatter hverken mammografi-screening eller lægetjek.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.