Skyr til morgenmad, proteinpulver før træning og kylling til aftensmad. For mange er protein blevet en fast del af hverdagen og træningsplanen. Men hvor meget har kroppen egentlig brug for?
Svaret for de fleste stillesiddende voksne er mindre, end de spiser nu.
Det er konklusionen i en ny forskningsgennemgang fra University of Wisconsin-Madison, som samler resultaterne fra over 350 studier om protein, stofskifte og aldring.
Et moderat lavere proteinindtag kan ifølge forskerne forbedre stofskiftet og bremse flere af de biologiske processer, der driver aldring.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser broccoli hver dag
Analysen er offentliggjort i tidsskriftet Cell Press Blue i sommeren 2026, skriver EurekAlert.
Flere spor går igen i studierne
De 350 studier spænder over forsøg med både dyr og mennesker. Fælles er, at et lavere proteinindtag knyttes til mere stabilt blodsukker, lavere lavgradig betændelse og færre af de skader i cellerne, som hober sig op med alderen.
Særligt tre aminosyrer går igen som mulige drivere, når de spises i stort overskud. De findes især i kød, æg og mejeriprodukter, som mange får en stor del af deres protein fra.
Studietypen er en narrativ gennemgang, ikke ét enkelt kontrolleret forsøg. Den kan pege på mønstre på tværs af forskningen, men beviser ikke i sig selv, at mindre protein forlænger livet hos et menneske. Det er et vigtigt forbehold.
Læs også: Danske kostråd anbefaler magre mejeriprodukter: Nyt studie sår tvivl om fordelen
Forskerne skelner skarpt mellem aktive og stillesiddende. Træning ændrer billedet, og den, der løfter vægte eller løber flere gange om ugen, har et andet behov end den, der sidder stille det meste af dagen.
Så meget anbefaler Fødevarestyrelsen
For raske voksne mellem 15 og 70 år anbefaler Fødevarestyrelsen 0,8 gram protein per kilo kropsvægt om dagen. For en voksen på 70 kilo svarer det til omkring 56 gram protein dagligt.
For ældre over 70 år er anbefalingen højere, mellem 1,2 og 1,5 gram per kilo kropsvægt, fordi muskelmassen falder med alderen og skal vedligeholdes.
Fødevarestyrelsen skriver desuden, at mange danskere allerede får mere protein, end de har brug for.
Læs også: Knogleskørhed rammer hver tredje dansk kvinde: Dette oversete vitamin kan spille en rolle
Nyere amerikanske anbefalinger for ældre lander på 1,2 til 1,6 gram per kilo kropsvægt, næsten en fordobling af de tidligere amerikanske råd.
Det er dem, som studiet nuancerer. En stillesiddende voksen, der rammer det niveau, kan være langt over, hvad kroppen reelt bruger.
Vil du vurdere dit eget behov mere konkret, så har vi en guide til hvor meget protein du har brug for, når du prøver at tabe dig.
Og er du i tvivl om dit indtag spiller sammen med en kronisk sygdom eller en behandling, så tag det op med egen læge.
Læs også: 5 hverdagsfødevarer der kan sænke dit blodtryk
Læs også: Disse 7 madvarer kan hæve dit urinsyreniveau uden du ved det
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.