Madkulturer varierer enormt fra land til land, og det samme gør reglerne for, hvad der må spises. Nogle fødevarer anses som delikatesser ét sted, men er forbudt eller stærkt kritiseret andre steder. Her er ti af de mest omdiskuterede eksempler.
Fugu
Fugu er en japansk ret lavet af kuglefisk, som indeholder meget giftige stoffer. Hvis fisken ikke renses korrekt, kan den være dødelig at spise. Derfor kræver tilberedningen en særlig uddannelse og licens for kokke.
Casu marzu
Casu marzu er en traditionel ost fra Sardinien. Den fremstilles ved, at fluer lægger æg i osten, hvorefter maddiker nedbryder den. Processen gør osten blødere, men den er forbudt i almindelig handel på grund af sundhedsrisici.
Akee
Akee er en populær frugt i Jamaica, men den kan være farlig, hvis den spises umoden. Den indeholder nemlig et giftigt stof, som kan føre til alvorlig forgiftning. Derfor er frisk akee forbudt i USA.
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den
Foie gras
Foie gras er fed lever fra ænder eller gæs. Den produceres ved at tvangsfodre fuglene, så leveren vokser kraftigt. Produktionsmetoden har skabt stor debat om dyrevelfærd og er derfor forbudt flere steder.
Bushmeat
Bushmeat er kød fra vilde dyr som flagermus, aber eller elefanter. Handlen er kontroversiel, fordi den kan sprede sygdomme fra dyr til mennesker og samtidig true vilde dyrearter. Derfor er import ulovlig i USA.
Rå mælk
Rå mælk er mælk, der ikke er blevet pasteuriseret. Den kan indeholde bakterier som salmonella og E. coli. På grund af sundhedsrisici er salg af rå mælk forbudt flere steder i verden.
Hajfinner
Hajfinner bruges i visse retter, men fangstmetoden er stærkt kritiseret. Finnerne skæres ofte af hajen, som derefter kastes tilbage i havet. Derfor har flere lande forbudt handel med hajfinner.
Læs også: Nyt kæmpestudie: Disse billige fødevarer forbindes med lavere blodtryk
Havskildpadder
Havskildpadder er i dag en truet art og er beskyttet i mange lande. Tidligere blev deres kød brugt i forskellige retter, men overfiskeri har gjort arten sårbar. I USA er det ulovligt at spise dem.
Haggis
Haggis er en klassisk skotsk ret lavet af fåreorganer, havregryn og krydderier. Retten indeholder blandt andet fårelunger. Disse må ikke sælges som fødevare i USA, hvilket gør import af haggis ulovlig.
Kinder surprise
Kinder Surprise er en chokolade med et lille legetøj indeni. I USA er produktet forbudt, fordi fødevarer ikke må indeholde ikke-spiselige genstande. Myndighederne vurderer, at det kan udgøre en kvælningsfare.
Kilder: Chowhound
Læs også: Eksperter advarer: Disse fødevarer og drikkevarer kan gøre tænderne gule